亞麻(ma)(ma)籽(zi)膠(jiao)生(sheng)產廠(chang)(chang)家  亞麻(ma)(ma)籽(zi)膠(jiao)廠(chang)(chang)家 亞麻(ma)(ma)籽(zi)膠(jiao)價(jia)格

作為增稠(chou)劑在食品中的應用

亞麻籽膠是一種多糖混合物（酸性多糖為主）和少量蛋白，亞(ya)麻(ma)籽膠耐受高價鹽（Fe3+、AL3+)的能力較差，但耐受低價鹽，即便是在較高濃度時對亞麻籽膠粘度影響也比較小，而且還具有增強其疑膠強度，改善透明性的作用。增稠劑的應用生產中應用，利用親水膠體的協同增效作用性質，亞麻籽(zi)膠能有效地提高產品質量和降低其用量。亞麻籽膠(jiao)與黃原膠、瓜爾豆膠、魔芋膠、阿拉伯膠、CMC-Na等其他多糖類系水膠體的協同作用也很顯著，亞(ya)麻籽膠主要表現在溶液粘度大幅度提高，耐酸、耐鹽性增強，乳化效果好。懸浮穩定性，保濕性得到改善等。

亞麻籽膠(jiao)的特性及其在冰淇淋中的應用

冰淇淋中添加穩定劑的作用在于，提高冰淇淋漿料的粘度；改善油脂以及含油脂固體微粒的分散度；防止或抑制冰晶的生長以及延緩冰渣出現的時間；改善冰淇淋的口感、內部結構和外觀狀態；提高冰淇淋體系的分散穩定性和抗融性。目前在冰淇淋中應用較廣的穩定劑是卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠、瓜爾豆膠及羧甲基纖維素（CMC）。亞麻籽膠是一種新型食用膠，別名富蘭克膠、胡麻膠，是以北方旱地油料作物胡麻子為原料經精選、清洗、浸提、固液分離、脫色、過濾、濃縮和干燥而得到的天然高分子復合膠，亞麻(ma)籽(zi)膠是一種以糖為主的種子膠。它不僅具有較好的保濕作用，而且具有較大的持水量，在食品工業中可以代替果膠、瓊膠、阿拉伯膠、海藻膠等，亞(ya)麻籽膠(jiao)用作增稠劑、粘合劑、乳化劑和發泡劑。另外亞麻(ma)籽膠的彈性較大，在性狀上與瓜爾豆膠、黃原膠、魔芋膠等其他膠體*不同，亞麻籽(zi)膠是一種粘彈性較強的膠體。由于亞麻籽膠優良的功能特性，被廣泛應用于肉制品、飲料、冰點、高檔糕點、調味品等食品中，在保健品、藥品、化妝品等行業也有著廣闊的應用前景，作者將亞麻籽膠應用于冰淇淋中，結果表明它能較好地改善冰淇淋中，結果表明亞(ya)麻籽膠能較好地改善冰淇淋漿料的粘度，充分乳化油脂，從而使冰淇淋口感細膩，同時提高了產品的抗融性及成品率。

訂(ding)(ding)(ding)購須知包裝方(fang)式(shi)：整包裝一(yi)(yi)般為(wei)25kg/袋或25kg/紙(zhi)板桶，小樣或散貨(huo)(huo)包裝為(wei)鋁箔袋包裝。訂(ding)(ding)(ding)購數量(liang)(liang)(liang)(liang)： 小起訂(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)1kg ,一(yi)(yi)般按(an)公(gong)司(si)內部標(biao)簽(qian)統一(yi)(yi)模(mo)板粘貼(tie)，如(ru)(ru)有要(yao)求(qiu)，可(ke)(ke)按(an)客戶要(yao)求(qiu)貼(tie)標(biao)。運(yun)輸(shu)方(fang)式(shi)：低于(yu)25kg一(yi)(yi)般走快遞(di)發(fa)(fa)出，大(da)貨(huo)(huo)發(fa)(fa)物(wu)流。報價一(yi)(yi)般為(wei)凈貨(huo)(huo)價格(ge)，如(ru)(ru)需請(qing)聯系(xi)工作人員。質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)條款(kuan)：產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)嚴(yan)格(ge)按(an)照檢測(ce)標(biao)準執行，如(ru)(ru)檢驗含量(liang)(liang)(liang)(liang)或質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)不合格(ge)，可(ke)(ke)協(xie)商我(wo)司(si)退換(huan)貨(huo)(huo)處理。儲存條件：本品(pin)應密封(feng)避光，儲存于(yu)陰(yin)涼(liang)，干燥，通風處。訂(ding)(ding)(ding)購方(fang)法：1.大(da)量(liang)(liang)(liang)(liang)訂(ding)(ding)(ding)購的，可(ke)(ke)根(gen)據訂(ding)(ding)(ding)購產品(pin)免運(yun)費。2.運(yun)輸(shu)方(fang)式(shi)：大(da)貨(huo)(huo)走物(wu)流，汽車運(yun)輸(shu)，小貨(huo)(huo)一(yi)(yi)般發(fa)(fa)中通，申通，韻達快遞(di)等。3.款(kuan)到2天內發(fa)(fa)貨(huo)(huo)。其他(ta)服務(wu)：如(ru)(ru)您對產品(pin)服務(wu)及(ji)技(ji)術(shu)指標(biao)有特殊要(yao)求(qiu)，請(qing)及(ji)時聯系(xi)我(wo)方(fang)。