瓜爾(er)(er)(er)豆膠(jiao)生產廠家 瓜爾(er)(er)(er)豆膠(jiao)廠家 瓜爾(er)(er)(er)豆膠(jiao)價格(ge)

Product details

一、產品(pin)性狀(zhuang)：瓜(gua)爾豆膠性狀(zhuang)白色至淡(dan)黃色粉末狀(zhuang)

二、特性及應用(yong)：

在(zai)食品中的應用：

嬰幼兒配(pei)方(fang)食品：提高穩定性、改善口味(wei)、口感(gan)。

稀奶油：增(zeng)稠、乳化，提高其穩定(ding)性。

方便面：切條(tiao)時不易斷裂，成(cheng)型時不易起毛邊，水煮不渾湯(tang)；油(you)(you)(you)炸時阻止(zhi)食(shi)(shi)油(you)(you)(you)滲入，節省食(shi)(shi)油(you)(you)(you)，延緩油(you)(you)(you)的(de)酸敗。

面(mian)包(bao)糕點：使面(mian)包(bao)和糕點保留更(geng)多(duo)氣孔(kong)，增(zeng)大體(ti)積，保持水分。

果汁飲品(pin)：減緩果肉粒及其它(ta)固體(ti)的沉淀過程(cheng)。

冰淇淋：能(neng)賦(fu)予產品(pin)滑溜和糯性(xing)的(de)口(kou)感，減緩融化，提高(gao)抗驟(zou)熱的(de)性(xing)能(neng)，避(bi)免由于大冰晶生(sheng)成而引起(qi)顆粒的(de)存在(zai)。

奶(nai)酪：能(neng)控制產品的稠度(du)和擴(kuo)散性質(zhi)。

調(diao)味汁和色拉調(diao)味品：增稠(chou)增粘(zhan)劑，使產品的質構和流(liu)變等感官品質更優(you)。

瓜(gua)爾(er)(er)膠(jiao)(jiao)是直(zhi)鏈(lian)大分子，鏈(lian)上的羥基可與某些(xie)親水(shui)膠(jiao)(jiao)體或淀粉(fen)形(xing)(xing)成(cheng)氫鍵，瓜(gua)爾(er)(er)膠(jiao)(jiao)與小麥淀粉(fen)共煮可達(da)更高的粘(zhan)度(du)。瓜(gua)爾(er)(er)膠(jiao)(jiao)能(neng)與某些(xie)線型多糖，如黃(huang)原(yuan)膠(jiao)(jiao)、瓊脂糖和K-型卡拉膠(jiao)(jiao)相(xiang)互(hu)作用而形(xing)(xing)成(cheng)復(fu)合體，使粘(zhan)度(du)大大提高。

三、建(jian)議添加(jia)量：

稀奶油：0.1~1.0g/kg

嬰(ying)幼兒(er)配方食品：0.1~1.0g/L

方便面：0.3%~0.5%（以面粉計）

其他工業用(yong)量可(ke)根據GB2760-2014需要(yao)適量使用(yong)。

訂(ding)(ding)購(gou)須知包裝(zhuang)方式：整(zheng)包裝(zhuang)一(yi)般(ban)(ban)(ban)為25kg/袋或25kg/紙(zhi)板(ban)桶，小樣或散貨包裝(zhuang)為鋁箔袋包裝(zhuang)。訂(ding)(ding)購(gou)數(shu)量： 小起訂(ding)(ding)量為1kg ,一(yi)般(ban)(ban)(ban)按公司(si)(si)內(nei)部(bu)標(biao)簽統一(yi)模(mo)板(ban)粘(zhan)貼(tie)(tie)，如有要求，可按客戶要求貼(tie)(tie)標(biao)。運輸(shu)方式：低于(yu)25kg一(yi)般(ban)(ban)(ban)走快(kuai)遞(di)發出，大(da)貨發物(wu)流(liu)。報價一(yi)般(ban)(ban)(ban)為凈貨價格(ge)，如需請聯系工(gong)作(zuo)人員。質量條款：產(chan)品質量嚴(yan)格(ge)按照(zhao)檢(jian)測(ce)標(biao)準執行，如檢(jian)驗含量或質量不合格(ge)，可協商我司(si)(si)退(tui)換貨處理。儲存條件(jian)：本(ben)品應密封避光，儲存于(yu)陰(yin)涼，干燥(zao)，通風處。訂(ding)(ding)購(gou)方法：1.大(da)量訂(ding)(ding)購(gou)的，可根據訂(ding)(ding)購(gou)產(chan)品免(mian)運費(fei)。2.運輸(shu)方式：大(da)貨走物(wu)流(liu)，汽車(che)運輸(shu)，小貨一(yi)般(ban)(ban)(ban)發中通，申通，韻達快(kuai)遞(di)等。3.款到2天內(nei)發貨。其他(ta)服務(wu)：如您(nin)對產(chan)品服務(wu)及技術指標(biao)有特(te)殊(shu)要求，請及時聯系我方。