面欣(xin)酥(su)生產廠家  面欣(xin)酥(su)廠家  面欣(xin)酥(su)價格

面欣酥(su)

功(gong)能(neng)作(zuo)用：采用本品(pin)加(jia)工制作(zuo)的油條(tiao)、燒餅(bing)(bing)、沙琪瑪、烤餅(bing)(bing)、烙(luo)餅(bing)(bing)、鍋盔等油炸面制品(pin)、焙烤面制品(pin)膨松個大、口感(gan)酥(su)脆，松軟適口，外酥(su)里軟，形(xing)狀飽滿、不(bu)塌陷。

用量(liang)：0.5-1（以面(mian)粉計算(suan)）
用法(fa)：將(jiang)本(ben)品拌入干面粉或用涼水溶(rong)解后(hou)加入面粉(或面糊(hu))中(zhong)。

商品(pin)名(ming)：天(tian)喜(xi)牌面欣(xin)酥(su)   產品(pin)名(ming)稱：復配面粉(fen)制品(pin)膨松劑。 ;

  本(ben)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)*按照食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun) 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑使用(yong)(yong)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)GB2760-2011及補充規定的品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種、應用(yong)(yong)分(fen)類、使用(yong)(yong)范圍、使用(yong)(yong)量、殘留量等科學組方(fang)，并(bing)且按照食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun) 復配(pei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑通則(ze)GB26687-2011精心配(pei)制(zhi)而成(cheng)。本(ben)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)已經通過山(shan)東(dong)省質量技術監督(du)局(ju)QS食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全認證，保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全。本(ben)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)含鋁，但*符合(he)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，用(yong)(yong)戶按照本(ben)說明的用(yong)(yong)法用(yong)(yong)量生(sheng)產(chan)制(zhi)作的裹(guo)粉、面糊、托粉(食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)分(fen)類號(hao)：06.03.02.04)、油炸面制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)分(fen)類號(hao)：06.03.02.05)、焙烤(kao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)分(fen)類號(hao)：07.0)、冷凍魚糜制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)分(fen)類號(hao)：09.02.03)既不會(hui)超標(biao)也不會(hui)超量。
應用范圍(QS認證)：裹粉(fen)、面(mian)糊(hu)、托粉(fen)(食(shi)品分(fen)類(lei)(lei)號：06.03.02.04)、油炸(zha)面(mian)制品(食(shi)品分(fen)類(lei)(lei)號：06.03.02.05)、焙烤食(shi)品(食(shi)品分(fen)類(lei)(lei)號：07.0)、冷凍魚(yu)糜制品(食(shi)品分(fen)類(lei)(lei)號：09.02.03)。

油條：
功能(neng)作用(yong)：采用(yong)本(ben)品制作的油(you)(you)條(tiao)口感外酥脆內松(song)軟、膨(peng)松(song)個大(da)、入口好咬、外形飽(bao)滿、色澤金黃、香味(wei)濃(nong)郁(yu)，涼了不發(fa)硬(ying)。更能(neng)省(sheng)油(you)(you)5-10！
用量(liang)：1（以面(mian)粉計算）。
用法：將本品干粉(fen)(fen)拌(ban)入干面粉(fen)(fen)中使用，或者用30左右溫(wen)水溶解后添(tian)加。
相(xiang)關技術(shu)：外酥脆內松(song)軟大油(you)條制作配方：普通面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)8.5斤、米(mi)粉(fen)(fen)1.5斤、面(mian)(mian)(mian)欣酥50克(ke)、白(bai)糖25克(ke)、鹽(yan)100克(ke)、30度(du)水(shui)(shui)6斤。工(gong)藝(yi)：面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)、米(mi)粉(fen)(fen)、面(mian)(mian)(mian)欣酥干拌勻。將鹽(yan)、白(bai)糖加入(ru)和面(mian)(mian)(mian)水(shui)(shui)中化開(kai)，加入(ru)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)和成面(mian)(mian)(mian)團。將和好的面(mian)(mian)(mian)團用濕布蓋好，醒發10分鐘(zhong)，揉(rou)捶一次(ci)，再次(ci)醒發10分鐘(zhong)，再次(ci)揉(rou)捶，揉(rou)成條狀(zhuang)，用保鮮膜(mo)包好，放(fang)(fang)25度(du)環境發酵6-8小時。然后取出(chu)成型(xing)，放(fang)(fang)入(ru)200度(du)油(you)鍋(guo)油(you)炸，要不(bu)停(ting)翻(fan)動。

燒(shao)餅(bing)：包括：吊爐(lu)(lu)燒(shao)餅(bing)、鐵(tie)板燒(shao)餅(bing)、土爐(lu)(lu)燒(shao)餅(bing)、手工(gong)燒(shao)餅(bing)等(deng)。
功能作用(yong)：采(cai)用(yong)本品制(zhi)作的燒(shao)餅口感(gan)外(wai)酥脆內松(song)軟、膨松(song)個大、入口好咬(yao)、外(wai)形飽(bao)滿、色澤金黃、香味濃(nong)郁，涼了不發硬。
用量：1（以面粉計算）。
用法：將本品干(gan)粉拌(ban)入干(gan)面(mian)粉中使(shi)用，或者(zhe)用30左右溫水溶解后添加。
相關技術：大燒餅制作配方：面粉10斤(jin)、酵(jiao)母(mu)50克(ke)、面欣酥50克(ke)、糖30克(ke)、乙基麥芽酚2克(ke)、水6斤(jin)。工(gong)藝：將以上原料和成面團，放入醒箱發酵(jiao)30-50分(fen)鐘（常溫發酵(jiao)1-2小時）。然后(hou)，兩個面團軋成片，其中一片加五香粉，另一片壓到一塊，邊緣(yuan)捏合一起(qi)、刷涂糖漿、撒芝(zhi)麻仁，送入烤爐烘烤。

煎(jian)餅果子薄脆(cui)：
功能作(zuo)用(yong)：采(cai)用(yong)本品制作(zuo)的薄脆(cui)口感酥脆(cui)、膨松起個、口溶性好、外形飽滿、色澤金黃、香(xiang)味(wei)濃(nong)郁。
用(yong)量(liang)：1（以面粉計算）。
用法：將本品干(gan)粉拌入干(gan)面(mian)粉中使用，或者用30左右(you)溫水溶解后添(tian)加。
相關技術(shu)：煎餅(bing)果子做法：面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)800克(ke)(ke)(ke)、米(mi)粉(fen)(fen)50克(ke)(ke)(ke)、淀粉(fen)(fen)150克(ke)(ke)(ke)、面(mian)(mian)(mian)欣(xin)酥(su)10克(ke)(ke)(ke)、色拉油(you)10-20克(ke)(ke)(ke)、食用鹽10-15克(ke)(ke)(ke)、水300克(ke)(ke)(ke)。將淀粉(fen)(fen)、米(mi)粉(fen)(fen)、面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)干拌均(jun)勻，然后將面(mian)(mian)(mian)欣(xin)酥(su)、鹽、色拉油(you)依次攪拌加(jia)入水中(zhong)，后加(jia)入混合面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)和成(cheng)面(mian)(mian)(mian)團(tuan)，軋(ya)成(cheng)餅(bing)，軋(ya)2-3遍，切成(cheng)長方形(xing)，放(fang)入180-200度油(you)鍋炸(zha)至酥(su)脆。