更新(xin)時間：2023-06-27
豆制品增筋劑生產廠家 豆制品增筋劑廠家 豆制品增筋劑價格用途：本產(chan)品能增強(qiang)豆制品蛋白(bai)質(zhi)分(fen)(fen)子(zi)與(yu)淀粉分(fen)(fen)子(zi)間(jian)交聯(lian)，強(qiang)化(hua)蛋白(bai)質(zhi)形成大(da)豆蛋白(bai)質(zhi)與(yu)分(fen)(fen)子(zi)與(yu)淀粉之間(jian)的(de)(de)網(wang)絡結構。能賦予腐竹，油皮(pi)(pi)制品好的(de)(de)品相，油皮(pi)(pi)的(de)(de)彈(dan)性、韌性、硬度、復水性使用產(chan)品后(hou)能減少短條、有(you)嚼(jiao)勁、耐煮、耐泡、耐凍、口感(gan)細膩等。
| 貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應用領域 | 食品 |
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豆制(zhi)品增筋劑(ji)生產廠家(jia) 食(shi)品級(ji)豆腐腐竹豆皮增筋劑(ji)廠家(jia)價格(ge)
性狀：白色粉末(mo)(mo)或結(jie)晶粉末(mo)(mo)，水(shui)溶性好，
用途：本產(chan)(chan)品(pin)能增強(qiang)豆(dou)制品(pin)蛋(dan)白(bai)質分子(zi)與(yu)淀粉分子(zi)間(jian)交(jiao)聯，強(qiang)化蛋(dan)白(bai)質形(xing)成大豆(dou)蛋(dan)白(bai)質與(yu)分子(zi)與(yu)淀粉之間(jian)的(de)網(wang)絡(luo)結構(gou)。能賦予(yu)腐竹，油(you)皮制品(pin)好(hao)的(de)品(pin)相，油(you)皮的(de)彈性(xing)(xing)、韌性(xing)(xing)、硬(ying)度、復水性(xing)(xing)使用產(chan)(chan)品(pin)后能減少短(duan)條、有嚼勁、耐煮、耐泡、耐凍(dong)、口感細膩等。
添加(jia)量：按干豆量的0.1%-0.3%。也(ye)可以根據(ju)生(sheng)產需要(yao)添加(jia)。
使(shi)用范圍：豆(dou)制(zhi)品，油皮等。
儲存方法：陰(yin)涼干燥通風倉庫中(zhong)；
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