羥(qian)丙基(ji)二淀粉磷酸(suan)酯生產廠家  羥(qian)丙基(ji)二淀粉磷酸(suan)酯廠家 羥(qian)丙基(ji)二淀粉磷酸(suan)酯價(jia)格

羥丙基二淀粉磷酸(suan)酯可作為增稠劑(ji)。

中文名：羥丙基二淀(dian)粉磷酸(suan)酯

外文名： Hydroxypropyl distarch phosphate

中文商品名稱：羥(qian)丙基磷酸雙淀粉

詳情： 理化(hua)性(xing)質：白(bai)色粉末，無(wu)臭(chou)，無(wu)味(wei)，易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚(mi)化(hua)的基礎上，適(shi)當地交聯所(suo)得到的HPDSP，其膨潤力(li)、透明度(du)(du)仍(reng)顯著高于原淀粉。糊液對(dui)溫度(du)(du)、酸度(du)(du)和剪切力(li)的穩定性(xing)高。

來源與制法： 淀粉與三偏磷(lin)酸(suan)鈉或磷(lin)酰氯（≤0.1%）與環氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。

2、可安全用于食品（FDA，§172.892,1994）。

質量要(yao)求(qiu)：質量標準（FAO/WHO，1990；CXAS，1991）

羥丙基含量/% 7.0

氯(lv)丙醇/（mg/kg）≤ 1

土豆或小(xiao)麥類淀粉/% ≤ 0.14

其他(ta)類(lei)淀(dian)粉(fen)/5 ≤ 0.04

二(er)氧化硫

谷物類/（mg/kg）≤50

其他(ta)類/（mg/kg）≤10

砷（以As計）（mg/kg） ≤ 3

*（以(yi)Pb計）（mg/kg） ≤ 40

鉛/（mg/kg）≤ 2

我國《食(shi)品添(tian)(tian)加劑(ji)使用標(biao)準》（GB2760―2011）表A.2（可在各類食(shi)品中按生產需要適(shi)量使用的添(tian)(tian)加劑(ji)名單）第50項為羥丙基二淀(dian)粉(fen)磷酸(suan)酯，功能為增稠劑(ji)。未限定高(gao)用量，可按需添(tian)(tian)加。

FAO/WHO規定(ding)：可單獨使用(yong)(yong)或(huo)(huo)與(yu)其(qi)他增稠劑合(he)用(yong)(yong)。用(yong)(yong)于蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿卜（產(chan)(chan)品含有奶油或(huo)(huo)其(qi)他油脂）、發酵(jiao)后經(jing)加熱處理的調(diao)味酸奶及其(qi)制品，10 g/kg；冷飲(yin)制品，30 g/kg；罐裝沙丁(ding)魚(yu)和沙丁(ding)魚(yu)類產(chan)(chan)品，20 g/kg；罐裝鮐魚(yu)和竹莢魚(yu)，60 g/kg（僅(jin)用(yong)(yong)于填料(liao)）；速凍魚(yu)條和魚(yu)塊（僅(jin)指用(yong)(yong)面(mian)包(bao)粉和面(mian)包(bao)拖料(liao)包(bao)裹），以GMP為限。