久久人人爽人人爽人人片ⅴ_AV成人无码无在线观看_国产精品久久久久久久_欧美肥老太牲交视频

產品中心您現在的位置:首頁 > 產品展示 > 食品添加劑 > 增稠劑 > 結冷膠生產廠家

結冷膠生產廠家

更新時間:2023-06-27

簡要描述:

結冷膠生產廠家 結冷膠廠家 結冷膠價格
結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)顏(yan)色和性質:結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)干(gan)粉呈(cheng)(cheng)白色粉未或米黃色,無特(te)殊的(de)(de)(de)滋(zi)味和氣味,約于(yu)150℃不經熔化而(er)分(fen)解(jie)。耐熱、耐酸性能良好(hao),對酶的(de)(de)(de)穩定性亦高。結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)不溶(rong)(rong)于(yu)非(fei)極性有(you)機(ji)溶(rong)(rong)劑,也不溶(rong)(rong)于(yu)冷(leng)水,但略加攪拌即分(fen)散(san)于(yu)水中,加熱即溶(rong)(rong)解(jie)成透(tou)明的(de)(de)(de)溶(rong)(rong)液(ye)(ye),冷(leng)卻后,形成透(tou)明且堅實的(de)(de)(de)凝膠(jiao)(jiao)。溶(rong)(rong)于(yu)熱的(de)(de)(de)去離子水或整合劑存在(zai)的(de)(de)(de)低離子強(qiang)度溶(rong)(rong)液(ye)(ye),水溶(rong)(rong)液(ye)(ye)呈(cheng)(cheng)中性。

貨號食品級規格25*1
供貨周期現貨主要用途添加劑
應用領域食品

結冷膠生產廠家  結冷膠廠家  結冷膠價格

結(jie)冷膠(jiao)顏色和性質:結(jie)冷膠(jiao)干粉呈(cheng)白色粉未或(huo)米黃色,無特殊(shu)的(de)(de)(de)滋味和氣味,約于(yu)150℃不經(jing)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良(liang)好,對酶的(de)(de)(de)穩(wen)定性亦高。結(jie)冷膠(jiao)不溶(rong)于(yu)非(fei)極性有機溶(rong)劑(ji),也(ye)不溶(rong)于(yu)冷水,但(dan)略加(jia)攪拌即分散于(yu)水中,加(jia)熱即溶(rong)解成透(tou)明的(de)(de)(de)溶(rong)液(ye),冷卻(que)后,形成透(tou)明且(qie)堅(jian)實的(de)(de)(de)凝(ning)膠(jiao)。溶(rong)于(yu)熱的(de)(de)(de)去離(li)子水或(huo)整合劑(ji)存在的(de)(de)(de)低(di)離(li)子強度溶(rong)液(ye),水溶(rong)液(ye)呈(cheng)中性。

 

結冷膠可作為增稠(chou)劑、穩定劑。

結冷膠制成的凝膠富含汁水(shui),具有良(liang)好(hao)的風味(wei)釋放性,有入(ru)口即化的口感。

結冷膠(jiao)有良好(hao)(hao)的(de)穩(wen)定性(xing)(xing),耐酸解、耐酶解,制成的(de)凝膠(jiao)即使(shi)在高(gao)壓蒸煮和烘烤條(tiao)件(jian)下都很穩(wen)定,在酸性(xing)(xing)產品中亦(yi)很穩(wen)定,而以pH值在4.0~7.5條(tiao)件(jian)下性(xing)(xing)能好(hao)(hao)。

 在低濃(nong)度(du)(du)下可形(xing)成(cheng)凝(ning)膠(jiao),與黃原膠(jiao),槐豆膠(jiao)以2:2:1復配(pei)后(hou)所(suo)得凝(ning)膠(jiao)其(qi)脆(cui)度(du)(du)由20%-40%,可用(yong)于(yu)各(ge)類食品中。結(jie)冷(leng)膠(jiao)是一種由微(wei)生(sheng)物(wu)多糖。作為多功能(neng)膠(jiao)凝(ning)劑、懸浮劑、增(zeng)稠劑、穩定劑、乳(ru)化(hua)劑,結(jie)冷(leng)膠(jiao)能(neng)單獨或(huo)結(jie)合其(qi)它產品復配(pei)后(hou)使(shi)用(yong)。

 

與其它膠體(ti)材料相比,結冷膠具(ju)有如下*特性(xing):

 1、用量極低(di);

 2、熱穩定性和耐酸性;

 3、呈味(wei)性;

 4、凝膠透明度;

 5、彈性和硬(ying)度的可(ke)調性;

 6、良好(hao)的(de)配伍性;

 7、熱(re)不可(ke)逆。結冷(leng)膠作為一種多功能添加劑(ji)可(ke)廣泛應(ying)用(yong)與食品(pin)(pin)(如(ru)凝膠產(chan)品(pin)(pin)、水果基產(chan)品(pin)(pin)、淀粉基產(chan)品(pin)(pin)、飲料(liao)等(deng));化(hua)妝品(pin)(pin)(如(ru)個(ge)人護(hu)理產(chan)品(pin)(pin));化(hua)工(如(ru)空氣清(qing)香劑(ji));以及紡織、石油等(deng)諸多行業,大都能使該行業產(chan)品(pin)(pin)的質量提高。

 

     結冷(leng)膠廣泛的應用在食品中(zhong),如布丁(ding),果(guo)(guo)凍,白(bai)糖(tang),奶(nai)制品,果(guo)(guo)醬制品,面(mian)包填料(liao),表面(mian)光滑劑(ji),糖(tang)果(guo)(guo),糖(tang)衣,調味料(liao)等(deng)。

     結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)可以(yi)增(zeng)強面(mian)(mian)制品(pin)面(mian)(mian)條的(de)(de)(de)(de)(de)(de)硬(ying)度(du)(du)、彈性、粘度(du)(du),也(ye)(ye)有(you)改善口感、抑制熱水(shui)溶(rong)(rong)脹(zhang),減(jian)少斷面(mian)(mian)和(he)減(jian)輕湯汁渾濁(zhuo)等作(zuo)用(yong),加入到(dao)(dao)制作(zuo)餅(bing)干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)團中(zhong)(zhong),也(ye)(ye)可以(yi)起(qi)到(dao)(dao)改良(liang)餅(bing)干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)層次,使(shi)餅(bing)干(gan)具有(you)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)疏(shu)松度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong);結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)作(zuo)為(wei)穩(wen)定(ding)劑應用(yong)于(yu)(yu)冰淇淋可提(ti)高保型性;用(yong)于(yu)(yu)蛋糕、奶酪(lao)餅(bing)中(zhong)(zhong),具有(you)保濕、保鮮和(he)保形的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo);結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)應用(yong)于(yu)(yu)糖(tang)果(guo),可以(yi)給產(chan)品(pin)提(ti)供(gong)*的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)構(gou)和(he)質地,并縮短淀(dian)粉(fen)軟糖(tang)膠(jiao)(jiao)體形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian);結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)也(ye)(ye)可用(yong)于(yu)(yu)替(ti)代果(guo)膠(jiao)(jiao)制備果(guo)醬(jiang)和(he)果(guo)凍,也(ye)(ye)能用(yong)于(yu)(yu)糕點和(he)水(shui)果(guo)餡餅(bing)填料中(zhong)(zhong);結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)在肉制品(pin)和(he)蔬(shu)菜類制品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加工過程中(zhong)(zhong),添加結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)會使(shi)其具有(you)清爽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)味,起(qi)到(dao)(dao)彌補產(chan)品(pin)口味不足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)良(liang)好(hao)作(zuo)用(yong)。結(jie)冷(leng)膠(jiao)(jiao)可與其他水(shui)溶(rong)(rong)膠(jiao)(jiao)一起(qi)使(shi)用(yong),用(yong)于(yu)(yu)凝膠(jiao)(jiao)寵物食品(pin)。

 

     結冷(leng)(leng)(leng)膠(jiao)(jiao)用(yong)(yong)(yong)于生產(chan)人造(zao)(zao)(zao)食(shi)品(pin):使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)結冷(leng)(leng)(leng)膠(jiao)(jiao)生產(chan)人造(zao)(zao)(zao)食(shi)品(pin)明顯比使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)其(qi)他食(shi)品(pin)膠(jiao)(jiao)的效果要好得多(duo),特別是生產(chan)人造(zao)(zao)(zao)水(shui)果塊。例如,生產(chan)人造(zao)(zao)(zao)多(duo)香(xiang)果塊,結冷(leng)(leng)(leng)膠(jiao)(jiao)的使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)量為0.7%,但如使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)海藻膠(jiao)(jiao)則用(yong)(yong)(yong)量為1.0%,而其(qi)他加工性能遠(yuan)不(bu)及結冷(leng)(leng)(leng)膠(jiao)(jiao),結冷(leng)(leng)(leng)膠(jiao)(jiao)可使(shi)(shi)人造(zao)(zao)(zao)果塊在(zai)殺菌(jun)過程中不(bu)融化,并(bing)且在(zai)加工過程中保持著(zhu)其(qi)特征外(wai)形(xing)(xing),而且結冷(leng)(leng)(leng)膠(jiao)(jiao)可以用(yong)(yong)(yong)模具制(zhi)造(zao)(zao)(zao)出形(xing)(xing)式多(duo)樣、色彩(cai)豐(feng)富的動(dong)、植物形(xing)(xing)狀,這是其(qi)他膠(jiao)(jiao)凝劑*的。

 

     在(zai)餅(bing)餡(xian)和布(bu)丁(ding)中的應用(yong)(yong)(yong):餅(bing)餡(xian)和布(bu)丁(ding)這(zhe)類(lei)食(shi)品(pin),過去一(yi)般(ban)使(shi)用(yong)(yong)(yong)淀(dian)(dian)粉(fen)或(huo)淀(dian)(dian)粉(fen)與蛋白質、磷酸鹽混合(he)物以(yi)提供(gong)餅(bing)餡(xian)和布(bu)丁(ding)所(suo)需的特征質構(gou)。但是使(shi)用(yong)(yong)(yong)淀(dian)(dian)粉(fen)的產品(pin)形體(ti)(ti)(ti)不穩(wen)定,口感(gan)(gan)一(yi)般(ban)。在(zai)使(shi)用(yong)(yong)(yong)變性(xing)淀(dian)(dian)粉(fen)代(dai)替一(yi)般(ban)淀(dian)(dian)粉(fen)后,這(zhe)些(xie)缺陷才得(de)(de)以(yi)稍稍改善。若(ruo)使(shi)用(yong)(yong)(yong)結冷膠代(dai)替部(bu)分變性(xing)淀(dian)(dian)粉(fen),所(suo)得(de)(de)產品(pin)形體(ti)(ti)(ti)更加(jia)穩(wen)定,口感(gan)(gan)得(de)(de)到(dao)很大的改善。

 

     用(yong)(yong)于焙(bei)烤制(zhi)品(pin)的涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)或澆料(liao):焙(bei)烤制(zhi)品(pin)的涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)或澆料(liao)的品(pin)種很(hen)多(duo)(duo),如敷(fu)于蛋(dan)糕(gao)或曲(qu)奇餅上的糖霜,多(duo)(duo)層(ceng)(ceng)(ceng)蛋(dan)糕(gao)、面(mian)包(bao)圈、小甜圓面(mian)包(bao)等(deng)(deng)(deng)的表面(mian)涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng),結(jie)(jie)婚生(sheng)日蛋(dan)糕(gao)、多(duo)(duo)層(ceng)(ceng)(ceng)蛋(dan)糕(gao)等(deng)(deng)(deng)的花朵、葉子(zi)、鑲邊、打裥等(deng)(deng)(deng)用(yong)(yong)的裝飾性(xing)涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)、滾邊用(yong)(yong)的花飾涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng),面(mian)包(bao)圈、蜂蜜面(mian)包(bao)、炸(zha)餡餅、軟(ruan)點(dian)等(deng)(deng)(deng)的澆料(liao)及特殊(shu)的裱花凝(ning)凍等(deng)(deng)(deng),以(yi)往常用(yong)(yong)瓊脂(zhi)、阿拉伯膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、刺(ci)槐豆膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、黃芪膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、瓜爾豆膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、果膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、海(hai)(hai)藻膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和(he)黃原膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等(deng)(deng)(deng)凝(ning)結(jie)(jie)和(he)穩定(ding)。若用(yong)(yong)結(jie)(jie)冷膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)同其他穩定(ding)劑復合替代,則可以(yi)顯著降低瓊脂(zhi)等(deng)(deng)(deng)的用(yong)(yong)量(liang)(liang)(liang)(用(yong)(yong)量(liang)(liang)(liang)為2%),而且成型性(xing)、穩定(ding)性(xing)都優(you)于其他膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),且用(yong)(yong)量(liang)(liang)(liang)只有0.05%—0.3%。如香草型水果蛋(dan)糕(gao)中,結(jie)(jie)冷膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的用(yong)(yong)量(liang)(liang)(liang)是(shi)0.3%,而淀粉和(he)海(hai)(hai)藻膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的用(yong)(yong)量(liang)(liang)(liang)分(fen)別(bie)是(shi)3.0%和(he)1.2%,卡拉膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和(he)淀粉的用(yong)(yong)量(liang)(liang)(liang)為0.4%和(he)1%,才能(neng)獲得(de)相似的質構。

 

     在(zai)(zai)乳(ru)(ru)制品中(zhong)(zhong)(zhong)的應用:在(zai)(zai)乳(ru)(ru)制品中(zhong)(zhong)(zhong)結(jie)冷膠(jiao)(jiao)可(ke)以(yi)代替卡拉(la)膠(jiao)(jiao)、明(ming)膠(jiao)(jiao)、海藻膠(jiao)(jiao)和果膠(jiao)(jiao)的使用,并能(neng)提供更優質的凝(ning)膠(jiao)(jiao)和稠(chou)度。在(zai)(zai)用量方面,結(jie)冷膠(jiao)(jiao)更具(ju)*性。結(jie)冷膠(jiao)(jiao)加熱到75℃可(ke)直接于(yu)乳(ru)(ru)中(zhong)(zhong)(zhong)發生水(shui)合,在(zai)(zai)酸(suan)(suan)性乳(ru)(ru)制品如酸(suan)(suan)乳(ru)(ru)、發酵(jiao)酸(suan)(suan)性稀奶油(you)或(huo)直接酸(suan)(suan)化的奶凝(ning)膠(jiao)(jiao)中(zhong)(zhong)(zhong)應用,必須(xu)同時加入CMC或(huo)瓜爾豆(dou)膠(jiao)(jiao)等膠(jiao)(jiao)體(ti)(ti),以(yi)防(fang)止乳(ru)(ru)蛋白沉淀。

 

  在寵(chong)物食品(pin)中的應(ying)用(yong):結(jie)冷膠(jiao)(jiao)應(ying)用(yong)于聽(ting)裝(zhuang)凝膠(jiao)(jiao)寵(chong)物食品(pin),取代傳統(tong)的卡拉膠(jiao)(jiao)-刺槐(huai)豆(dou)膠(jiao)(jiao)-KCl凝膠(jiao)(jiao)寵(chong)物食品(pin)。結(jie)冷膠(jiao)(jiao)可與(yu)(yu)其他食品(pin)膠(jiao)(jiao)一起使(shi)用(yong),如結(jie)冷膠(jiao)(jiao)與(yu)(yu)瓜(gua)爾豆(dou)膠(jiao)(jiao)和黃(huang)原(yuan)膠(jiao)(jiao)一起使(shi)用(yong)可控制脫水收縮,與(yu)(yu)黃(huang)原(yuan)膠(jiao)(jiao)和刺槐(huai)豆(dou)膠(jiao)(jiao)復配可降(jiang)低脆性,結(jie)冷膠(jiao)(jiao)可取代凝膠(jiao)(jiao)寵(chong)物食品(pin)中大約一半量的卡拉膠(jiao)(jiao)混合物。

留言框

  • 產品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細地址:

  • 補充說明:

  • 驗證碼:

    請輸入計算(suan)結果(填(tian)寫阿拉伯數字),如:三加四=7
河北科隆多生物科技有限公司

河北科隆多生物科技有限公司

地址(zhi):河(he)北省(sheng)邯(han)鄲市叢臺區叢臺路與滏東大(da)街交(jiao)叉口

本公司專業提供結冷膠生(sheng)產(chan)廠家相關信息,歡迎來(lai)電咨詢!

版權所有:河北科隆多生物科技有限公司  備案號:  總訪問量:132247  站點地圖  技術支持:  

QQ在線客服
聯系方式