水(shui)(shui)解(jie)動物蛋(dan)白(bai)生產廠家  水(shui)(shui)解(jie)動物蛋(dan)白(bai)廠家  水(shui)(shui)解(jie)動物蛋(dan)白(bai)價格

水解動物蛋白

水(shui)解動物蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)是由(you)(you)小分子的(de)多(duo)(duo)肽組(zu)成。通過液相(xiang)色譜分析表明(ming)：蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)的(de)分子量(liang)在(zai)500-15000之間，其平均分子量(liang)在(zai)3000左右。而明(ming)膠(jiao)是由(you)(you)大量(liang)的(de)大分子的(de)肽組(zu)成，它的(de)分子量(liang)從幾萬到(dao)幾十(shi)萬。膠(jiao)原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)是人體(ti)(ti)(ti)內含量(liang)多(duo)(duo)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，約占人體(ti)(ti)(ti)內蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的(de)30%以上。蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)富(fu)含十(shi)八種氨(an)基酸(suan)，營養價值(zhi)高，功能性強，是良(liang)好(hao)的(de)天然生(sheng)理(li)活性物質(zhi)。其中(zhong)的(de)羥脯氨(an)酸(suan)和羥賴氨(an)酸(suan)是膠(jiao)原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)中(zhong)所(suo)*的(de)氨(an)基酸(suan)。 解動物蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)在(zai)冷水(shui)中(zhong)及大幅度PH值(zhi)下可(ke)*溶解于水(shui)，且在(zai)低溫或高溫情況下，組(zu)分也(ye)不會改變。它的(de)吸收(shou)性優于單(dan)一的(de)氨(an)基酸(suan)和蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)。目(mu)前已(yi)廣泛(fan)應(ying)用(yong)于食品(pin)、藥品(pin)、化妝品(pin)和感光(guang)工業等(deng)領域。

水(shui)解動(dong)物(wu)蛋白為(wei)為(wei)淡黃色液體(ti)、糊(hu)狀體(ti)、粉(fen)狀體(ti)或顆粒(li)。富(fu)含(han)各(ge)種氨基酸(suan)，具有特殊鮮味(wei)(wei)物(wu)質(zhi)和香味(wei)(wei)。糊(hu)狀體(ti)水(shui)解動(dong)物(wu)蛋白的一(yi)般成(cheng)分(fen)：總(zong)氮量(liang)8～9%，脂(zhi)肪(fang)小于1%，水(shui)分(fen)28～32%，食(shi)鹽14～16%。平均分(fen)子(zi)量(liang)1000～5000。粉(fen)末HAP的流動(dong)性良好(hao)(hao)，白色或淡黃色，黏度低，分(fen)子(zi)量(liang)約(yue)為(wei)2000～6000，系低分(fen)子(zi)多肽，具有動(dong)物(wu)蛋白固有的鮮香味(wei)(wei)，無其(qi)他異(yi)臭味(wei)(wei)。不同原料(liao)所制成(cheng)的成(cheng)品(pin)，其(qi)氨基酸(suan)組成(cheng)各(ge)不相(xiang)同，因此其(qi)鮮味(wei)(wei)性質(zhi)和程度不盡相(xiang)同，視所用(yong)原料(liao)和加工(gong)方法而(er)異(yi)。如：由食(shi)用(yong)明膠經酶生物(wu)工(gong)程精制而(er)成(cheng)的HAP，內含(han)18種氨基酸(suan)，具有優異(yi)的保水(shui)性、乳(ru)化性，不易(yi)產生沉(chen)淀；有良好(hao)(hao)的抗氧(yang)化性，對易(yi)變質(zhi)食(shi)物(wu)起保護穩定作用(yong)，能有效(xiao)改善調整食(shi)品(pin)的風味(wei)(wei)和結構品(pin)質(zhi)；溶解性好(hao)(hao)，易(yi)為(wei)人(ren)體(ti)皮膚、毛發(fa)吸(xi)收(shou)；具有很(hen)好(hao)(hao)的表面活性、乳(ru)化性、潤滑性和滲透(tou)性；能迅速提供(gong)能量(liang)。

水(shui)解動物蛋白應用：

在火腿和(he)(he)香腸等(deng)(deng)肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)添加(jia)HAP，可調(diao)(diao)整食品(pin)(pin)(pin)(pin)結構，增強食品(pin)(pin)(pin)(pin)風味(wei)，并且能(neng)(neng)提(ti)(ti)高制品(pin)(pin)(pin)(pin)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)價值(zhi)，使產品(pin)(pin)(pin)(pin)細膩，口味(wei)濃郁，易包裝(zhuang)成(cheng)(cheng)型(xing)(xing)，延(yan)長(chang)保質(zhi)期(qi)。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.5～2%。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)果奶飲(yin)(yin)料(liao)，像椰奶汁、花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)杏仁(ren)露和(he)(he)各種乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)，乳(ru)化能(neng)(neng)力強，果汁等(deng)(deng)原有(you)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)風味(wei)不變，易被人體吸收(shou)，提(ti)(ti)供蛋白(bai)質(zhi)，穩(wen)定性(xing)好(hao)，不易沉淀(dian)。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)運動(dong)飲(yin)(yin)料(liao)，HAP分子(zi)量(liang)(liang)合適，能(neng)(neng)迅(xun)速(su)提(ti)(ti)供能(neng)(neng)量(liang)(liang)，促進(jin)新陳代謝(xie)，腸胃消化吸收(shou)的(de)(de)(de)負荷(he)量(liang)(liang)較小。參考用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.2～1.0%。因HAP蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)高達90%，且主(zhu)要為(wei)(wei)低(di)分子(zi)多(duo)肽，易于(yu)吸收(shou)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，故能(neng)(neng)提(ti)(ti)高產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)面包、乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)飲(yin)(yin)料(liao)等(deng)(deng)發(fa)酵食品(pin)(pin)(pin)(pin)，能(neng)(neng)促進(jin)酵母等(deng)(deng)微生(sheng)(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，延(yan)長(chang)產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)貨架期(qi)。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)2.0～5.0%。在口服營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)液(ye)、速(su)溶氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)沖劑(ji)等(deng)(deng)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)添加(jia)HAP，可以提(ti)(ti)供優質(zhi)蛋白(bai)源，快(kuai)速(su)提(ti)(ti)供能(neng)(neng)量(liang)(liang)，促進(jin)生(sheng)(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育和(he)(he)新陳代謝(xie)，促進(jin)傷口愈合，加(jia)速(su)血紅蛋白(bai)的(de)(de)(de)合成(cheng)(cheng)。參考用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.5～5.0%。因HAP中(zhong)(zhong)各種氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)豐富，故能(neng)(neng)增強風味(wei)及產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)，并作為(wei)(wei)味(wei)精(jing)的(de)(de)(de)填充底料(liao)。其用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)1.0～7.0%。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)做天然氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)型(xing)(xing)調(diao)(diao)味(wei)料(liao)，如醬料(liao)、雞精(jing)，作為(wei)(wei)增強風味(wei)和(he)(he)提(ti)(ti)高營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)，廣泛用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)各種加(jia)工(gong)食品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)烹調(diao)(diao)

* * 量大* 生產廠家可以郵寄免費樣品！可以貨到驗貨后再付款！
應用(yong)范圍(wei);1、食(shi)品(pin)：用(yong)于(yu)乳制食(shi)品(pin)、肉制食(shi)品(pin)、烘焙食(shi)品(pin)、面制食(shi)品(pin)、調味食(shi)品(pin)等(deng)(deng)。 2、食(shi)品(pin) 、填充劑(ji)、原料(liao)(liao)等(deng)(deng)。 3、工業制造：石油(you)業 、制造業、農業產品(pin)、蓄電(dian)池、精密鑄件等(deng)(deng)。 4、煙草(cao)制品(pin) 5、：洗面乳、化妝水(shui)、洗發水(shui)、面膜等(deng)(deng)。 6、飼(si)料(liao)(liao)：寵(chong)物(wu)罐頭(tou)、動(dong)物(wu)飼(si)料(liao)(liao)、水(shui)產飼(si)料(liao)(liao)、維(wei)生素飼(si)料(liao)(liao)產品(pin)等(deng)(deng)

訂(ding)(ding)購須知包裝方(fang)(fang)式：整包裝一(yi)(yi)般為25kg/袋或(huo)25kg/紙板(ban)(ban)桶，小(xiao)樣或(huo)散貨(huo)(huo)包裝為鋁箔袋包裝。訂(ding)(ding)購數量(liang)： 小(xiao)起訂(ding)(ding)量(liang)為1kg ,一(yi)(yi)般按公司(si)內部標簽統(tong)一(yi)(yi)模板(ban)(ban)粘貼，如有(you)要求，可(ke)按客(ke)戶要求貼標。運輸方(fang)(fang)式：低于(yu)25kg一(yi)(yi)般走快遞(di)發出，大貨(huo)(huo)發物流。報價(jia)一(yi)(yi)般為凈貨(huo)(huo)價(jia)格(ge)，如需請聯(lian)系工作(zuo)人員(yuan)。質(zhi)量(liang)條(tiao)款(kuan)：產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)嚴格(ge)按照檢測標準執(zhi)行，如檢驗含量(liang)或(huo)質(zhi)量(liang)不合格(ge)，可(ke)協商(shang)我(wo)司(si)退(tui)換貨(huo)(huo)處(chu)理。儲存(cun)條(tiao)件(jian)：本品(pin)應密封避光，儲存(cun)于(yu)陰涼，干燥，通風處(chu)。訂(ding)(ding)購方(fang)(fang)法：1.大量(liang)訂(ding)(ding)購的(de)，可(ke)根(gen)據(ju)訂(ding)(ding)購產(chan)(chan)品(pin)免運費。2.運輸方(fang)(fang)式：大貨(huo)(huo)走物流，汽(qi)車運輸，小(xiao)貨(huo)(huo)一(yi)(yi)般發中通，申通，韻達(da)快遞(di)等。3.款(kuan)到2天內發貨(huo)(huo)。其他服務(wu)：如您對產(chan)(chan)品(pin)服務(wu)及(ji)技術指標有(you)特殊要求，請及(ji)時聯(lian)系我(wo)方(fang)(fang)。