更新時間:2023-07-02
羥丙基二淀粉磷酸酯生產廠家 羥丙基二淀粉磷酸酯廠家 羥丙基二淀粉磷酸酯價格詳情: 理化性(xing)質:白色粉(fen)末,無臭,無味(wei),易(yi)溶(rong)于水,不溶(rong)于有機溶(rong)劑。在醚化的基礎上,適當地交聯所得到的HPDSP,其膨潤力(li)、透明度(du)(du)仍顯(xian)著高(gao)于原(yuan)淀粉(fen)。糊液對(dui)溫度(du)(du)、酸度(du)(du)和剪切力(li)的穩定性(xing)高(gao)。
貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
羥(qian)丙基二淀(dian)粉(fen)磷(lin)酸(suan)酯(zhi)(zhi)生產廠(chang)家 羥(qian)丙基二淀(dian)粉(fen)磷(lin)酸(suan)酯(zhi)(zhi)廠(chang)家 羥(qian)丙基二淀(dian)粉(fen)磷(lin)酸(suan)酯(zhi)(zhi)價(jia)格
羥丙(bing)基二淀粉磷酸酯可作為增(zeng)稠劑。
中(zhong)文名(ming):羥丙基二淀(dian)粉磷酸酯(zhi)
外文名: Hydroxypropyl distarch phosphate
中文(wen)商品名(ming)稱(cheng):羥(qian)丙基磷酸雙(shuang)淀粉(fen)
詳情: 理(li)化(hua)性質:白色粉末,無(wu)臭,無(wu)味,易(yi)溶(rong)(rong)于水,不溶(rong)(rong)于有機(ji)溶(rong)(rong)劑。在醚(mi)化(hua)的基礎上,適當(dang)地交聯所得到的HPDSP,其膨潤力、透明度(du)(du)仍顯著高于原(yuan)淀(dian)粉。糊液對溫(wen)度(du)(du)、酸度(du)(du)和(he)剪(jian)切力的穩定性高。
來源與(yu)(yu)制法: 淀粉與(yu)(yu)三偏(pian)磷酸(suan)鈉或磷酰氯(≤0.1%)與(yu)(yu)環氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。
2、可安全用于食品(FDA,§172.892,1994)。
質量(liang)(liang)要求:質量(liang)(liang)標準(FAO/WHO,1990;CXAS,1991)
羥丙基含量/% 7.0
氯丙醇(chun)/(mg/kg)≤ 1
土(tu)豆(dou)或(huo)小麥類淀粉/% ≤ 0.14
其他類淀(dian)粉/5 ≤ 0.04
二氧化硫
谷物(wu)類/(mg/kg)≤50
其(qi)他類/(mg/kg)≤10
砷(以As計)(mg/kg) ≤ 3
*(以(yi)Pb計)(mg/kg) ≤ 40
鉛(qian)/(mg/kg)≤ 2
我國《食品(pin)(pin)添加劑使用(yong)標(biao)準》(GB2760―2011)表A.2(可在各類食品(pin)(pin)中按(an)生(sheng)產(chan)需要適量使用(yong)的添加劑名單(dan))第50項(xiang)為羥(qian)丙基二淀粉(fen)磷酸酯(zhi),功能(neng)為增稠劑。未限定高用(yong)量,可按(an)需添加。
FAO/WHO規定:可單獨使用(yong)(yong)或(huo)與其(qi)他(ta)增稠(chou)劑合(he)用(yong)(yong)。用(yong)(yong)于(yu)蛋黃醬,5 g/kg;罐裝(zhuang)(zhuang)胡蘿卜(產(chan)品(pin)含有奶(nai)油(you)或(huo)其(qi)他(ta)油(you)脂)、發酵后(hou)經(jing)加(jia)熱(re)處理的調味酸奶(nai)及其(qi)制品(pin),10 g/kg;冷飲制品(pin),30 g/kg;罐裝(zhuang)(zhuang)沙丁(ding)魚(yu)和沙丁(ding)魚(yu)類產(chan)品(pin),20 g/kg;罐裝(zhuang)(zhuang)鮐(tai)魚(yu)和竹莢魚(yu),60 g/kg(僅(jin)用(yong)(yong)于(yu)填料);速凍魚(yu)條和魚(yu)塊(僅(jin)指(zhi)用(yong)(yong)面包粉和面包拖(tuo)料包裹(guo)),以GMP為限(xian)。
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