更新時間:2023-07-02
羅望子膠生產廠家 羅望子膠廠家 羅望子膠價格羅(luo)望子(zi)(zi)(zi)(zi)膠生產廠家 食品級羅(luo)望子(zi)(zi)(zi)(zi)膠價格廠家羅(luo)望子(zi)(zi)(zi)(zi)膠又稱為羅(luo)望子(zi)(zi)(zi)(zi)多(duo)糖(tang)(簡稱TSP)它是從豆科(ke)羅(luo)望子(zi)(zi)(zi)(zi)屬(shu)植物種子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)胚乳(又名酸角或酸梅(mei)種子(zi)(zi)(zi)(zi))中(zhong)提取分離出(chu)來的(de)(de)一種中(zhong)性多(duo)糖(tang)類(lei)物質(zhi),易分散于(yu)冷(leng)水(shui)(shui)中(zhong),加熱則形成粘(zhan)狀液體,羅(luo)望子(zi)(zi)(zi)(zi)膠有良好的(de)(de)耐熱,耐酸,耐鹽,耐冷(leng)凍和解凍性,具有穩定,乳化,增稠,凝結(jie),保水(shui)(shui),成膜的(de)(de)作用,其水(shui)(shui)溶(rong)液的(de)(de)粘(zhan)稠性較強(qiang),粘(zhan)度(du)不受(shou)酸類(lei)和鹽類(lei)等影響,是
貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
---|---|---|---|
供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
羅望子膠生產廠家 羅望子(zi)膠廠(chang)家 羅望子(zi)膠價格
羅望子膠生產廠家 食品級羅望子膠價格廠家羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)又稱為(wei)羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)多(duo)糖(簡(jian)稱TSP)它是(shi)從豆(dou)科羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)屬植物(wu)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)胚乳(又名酸(suan)(suan)(suan)角(jiao)或(huo)酸(suan)(suan)(suan)梅種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi))中(zhong)(zhong)提取分(fen)離出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)中(zhong)(zhong)性(xing)(xing)(xing)(xing)多(duo)糖類物(wu)質(zhi),易分(fen)散于冷水(shui)中(zhong)(zhong),加(jia)熱則形(xing)(xing)成粘(zhan)狀(zhuang)液體(ti)(ti)(ti),羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)有良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)耐熱,耐酸(suan)(suan)(suan),耐鹽,耐冷凍和解(jie)(jie)凍性(xing)(xing)(xing)(xing),具(ju)有穩定(ding),乳化(hua),增稠,凝結(jie),保水(shui),成膜的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),其水(shui)溶液的(de)(de)(de)(de)(de)粘(zhan)稠性(xing)(xing)(xing)(xing)較強(qiang),粘(zhan)度不受(shou)酸(suan)(suan)(suan)類和鹽類等影響,是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)用(yong)(yong)途廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)膠(jiao)(jiao)。 作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)與性(xing)(xing)(xing)(xing)質(zhi): 羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)水(shui)溶液的(de)(de)(de)(de)(de)黏(nian)糊感較少,不抽絲,但與淀(dian)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)黏(nian)性(xing)(xing)(xing)(xing)非常相似。另外,淀(dian)粉(fen)溶液在(zai)放置過程中(zhong)(zhong)會(hui)出(chu)現(xian)(xian)老化(hua)現(xian)(xian)象(xiang),耐酸(suan)(suan)(suan)、堿、鹽、熱的(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)變差,而羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)在(zai)這(zhe)些方面表現(xian)(xian)出(chu)優(you)良(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)(xing)(xing)(xing)質(zhi)。 在(zai)食(shi)品化(hua)工業中(zhong)(zhong)羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)可以部分(fen)或(huo)*取代(dai)淀(dian)粉(fen)。如(ru)一(yi)(yi)些西餐用(yong)(yong)調味(wei)汁因為(wei)加(jia)入(ru)食(shi)醋使(shi)pH降低(di)(di),這(zhe)些調味(wei)汁要求(qiu)有較高的(de)(de)(de)(de)(de)黏(nian)度,如(ru)果(guo)僅(jin)用(yong)(yong)淀(dian)粉(fen)增黏(nian),需要大量的(de)(de)(de)(de)(de)淀(dian)粉(fen)才(cai)能(neng)(neng)(neng)達到(dao)所需的(de)(de)(de)(de)(de)黏(nian)度,而且淀(dian)粉(fen)在(zai)調味(wei)汁放置過程中(zhong)(zhong)會(hui)出(chu)現(xian)(xian)老化(hua)現(xian)(xian)象(xiang),導(dao)致黏(nian)度升高甚至形(xing)(xing)成凝膠(jiao)(jiao),流動性(xing)(xing)(xing)(xing)下(xia)降,或(huo)者遇酸(suan)(suan)(suan)分(fen)解(jie)(jie)引起黏(nian)度明顯降低(di)(di),容易出(chu)現(xian)(xian)分(fen)層。若用(yong)(yong)少量的(de)(de)(de)(de)(de)羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)取代(dai)部分(fen)淀(dian)粉(fen),可以改善調味(wei)汁的(de)(de)(de)(de)(de)口感和穩定(ding)性(xing)(xing)(xing)(xing)罔(wang)。羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)黏(nian)附性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)良(liang)好,對于燒(shao)肉、燒(shao)雞以及蔬菜等的(de)(de)(de)(de)(de)調味(wei)汁要求(qiu)黏(nian)附在(zai)制品表面不脫(tuo)落,單獨使(shi)用(yong)(yong)羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)或(huo)將(jiang)羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)與其它膠(jiao)(jiao)體(ti)(ti)(ti)并用(yong)(yong),都能(neng)(neng)(neng)取得顯著的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)。 羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)親水(shui)性(xing)(xing)(xing)(xing)較強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)植物(wu)膠(jiao)(jiao)。當(dang)羅(luo)(luo)(luo)(luo)望(wang)(wang)(wang)(wang)(wang)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)膠(jiao)(jiao)在(zai)冷水(shui)中(zhong)(zhong)分(fen)散后(hou)被加(jia)熱到(dao)85以上就會(hui)溶解(jie)(jie),形(xing)(xing)成均勻的(de)(de)(de)(de)(de)膠(jiao)(jiao)體(ti)(ti)(ti)溶液。
食品分類號 | 食品名稱/分類(lei) | 使用量/(g/kg) |
01.02 | 發酵(jiao)乳 | 2.5 |
01.05.01 | 稀奶油 | 2.5 |
01.07 | 以(yi)乳為主要配料的即食(shi)風味甜(tian)點或其預制產品(不(bu)包括冰淇淋和調味酸奶) | 2.5 |
03.01 | 冰淇淋類 | 2.5 |
06.03.02 | 小麥粉制品(pin) | 3.0 |
06.07 | 方便米面制品 | 2.5 |
07.0 | 焙烤食品(pin) | 2.5 |
08.03.05 | 肉灌(guan)腸類(lei) | 1.5 |
12.10.02 | 半固體(ti)復合調味料 | 2.5 |
12.10.03 | 液體復合調味料 | 2.5 |
14.07 | 乳酸菌飲料 | 2.5 企業簡(jian)介(jie):河(he)(he)北科隆多生(sheng)(sheng)物(wu)科技有(you)限(xian)公(gong)司(si)是一家致力于食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)、飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)、生(sheng)(sheng)產銷售為主的(de)大型企業,公(gong)司(si)在(zai)(zai)日益(yi)壯大、競爭日益(yi)激烈的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)市(shi)場環(huan)境中,通(tong)過(guo)銳(rui)意(yi)創新(xin)、積極(ji)進取(qu)的(de)專業營銷團隊,以(yi)河(he)(he)北為中心,引(yin)進管理(li)方(fang)法和(he)理(li)念,逐步在(zai)(zai)全國地區建立(li)了系統的(de)業務(wu)網絡和(he)銷售平臺。 河(he)(he)北科隆多生(sheng)(sheng)物(wu)科技有(you)限(xian)公(gong)司(si)主營產品(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)甜(tian)味劑(ji)(ji)(ji)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)乳(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)增(zeng)稠劑(ji)(ji)(ji),食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji),食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營養強化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji),酶制劑(ji)(ji)(ji),氨基酸,維生(sheng)(sheng)素(su)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)防腐劑(ji)(ji)(ji)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)香精香料(liao)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)色(se)素(su)等系列產品(pin)(pin)(pin)(pin)。 本(ben)公(gong)司(si)擁有(you)嚴格(ge)的(de)質(zhi)量(liang)控制程序、科學的(de)業務(wu)管理(li)和(he)高效的(de)物(wu)流(liu)運營體系,為廣大用戶能獲得穩定(ding)、安全、高質(zhi)量(liang)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)提(ti)供堅實的(de)保障(zhang)。 “科學開(kai)放,創新(xin)進取(qu),堂(tang)堂(tang)正(zheng)正(zheng)做人,實實在(zai)(zai)在(zai)(zai)做事”是科隆多企業文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)精髓(sui),在(zai)(zai)不(bu)同的(de)時(shi)期詮釋著不(bu)同的(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)內涵(han),她(ta)將(jiang)激勵著我(wo)們為追求*而努(nu)力。在(zai)(zai)市(shi)場競爭日趨(qu)激烈的(de)今天,我(wo)們將(jiang)以(yi)嚴格(ge)的(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)、合理(li)的(de)交易價格(ge)、優(you)質(zhi)的(de)售后(hou)服務(wu)、誠(cheng)信的(de)商業信譽為基礎,按照“至(zhi)善至(zhi)美、互利雙贏”的(de)公(gong)司(si) |