卡(ka)拉(la)膠生產廠家  卡(ka)拉(la)膠廠家  卡(ka)拉(la)膠價格(ge)

卡(ka)拉膠又稱：角叉(cha)菜角
卡拉膠性狀(zhuang)：白色(se)或淺褐色(se)顆(ke)粒或粉末，無臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳(ru)白色(se)的易(yi)流(liu)動溶液
卡拉膠(jiao)用途(tu)：增稠劑(ji)(ji)；穩定劑(ji)(ji)；乳(ru)化劑(ji)(ji)；懸混劑(ji)(ji)；膠(jiao)凝劑(ji)(ji)；粘(zhan)結劑(ji)(ji)。
包裝：紙板桶(tong)
規格：25KG
儲存：陰(yin)涼、干燥、通風常溫的(de)環境(jing)下保存
CAS號：9000-07-1
詳細介紹：在食品中的應(ying)用 冰淇淋(雪(xue)糕)：預防(fang)乳(ru)清(qing)分離(li)(li)、延(yan)緩(huan)溶化(hua)。甜果凍、羊羹(geng)：膠(jiao)(jiao)凝(ning)(ning)劑(ji)。 巧克力牛奶(nai)：懸(xuan)浮，增加(jia)質(zhi)感(gan)。果汁飲(yin)料：使(shi)細小果肉粒均勻，懸(xuan)浮，增加(jia)口(kou)感(gan)。 膠(jiao)(jiao)脂(zhi)牛乳(ru)：滑潤(run)，增加(jia)質(zhi)感(gan)。軟糖：優良(liang)膠(jiao)(jiao)凝(ning)(ning)劑(ji)。 煉(lian)乳(ru)：乳(ru)化(hua)穩定。面(mian)包：增加(jia)保水能力，延(yan)緩(huan)變硬， 加(jia)工(gong)干酪(lao)：防(fang)止脫液(ye)收(shou)縮(suo)。餡(xian)餅(bing)：糊狀效(xiao)應(ying)，增加(jia)質(zhi)感(gan)。 嬰兒奶(nai)粉：防(fang)止脫脂(zhi)和乳(ru)漿分離(li)(li)。調味品：懸(xuan)浮劑(ji)，賦形劑(ji)，帶來亮澤感(gan)覺。牛奶(nai)布丁：膠(jiao)(jiao)凝(ning)(ning)劑(ji)，增加(jia)質(zhi)感(gan)。罐裝食品：膠(jiao)(jiao)凝(ning)(ning)，穩定脂(zhi)肪(fang)。 冷凍發(fa)泡糕點：防(fang)止脂(zhi)肪(fang)分離(li)(li)和脫液(ye)收(shou)縮(suo)現(xian)象，不(bu)易變形。肉食品：肪(fang)止脫液(ye)收(shou)縮(suo)，粘(zhan)結劑(ji)。 奶(nai)昔(xi)：懸(xuan)浮，增加(jia)質(zhi)感(gan)。啤酒工(gong)業：澄(cheng)清(qing)劑(ji)，穩定劑(ji)。酸化(hua)乳(ru)品：增加(jia)質(zhi)感(gan)，滑膩牙膏：粘(zhan)結
卡拉膠(jiao)也稱鹿(lu)角(jiao)菜膠(jiao)或鹿(lu)角(jiao)藻膠(jiao)）是從紅藻中提(ti)起的多糖(tang)植物膠(jiao)，廣泛應(ying)用(yong)于食(shi)品(pin)卡 拉膠(jiao)具有形(xing)成親(qin)水(shui)膠(jiao)體，凝膠(jiao)、增稠、乳(ru)化、威膜、穩(wen)定分(fen)散等特性，因而(er)被廣泛應(ying)用(yong)于乳(ru)制品(pin)、冰淇淋、果(guo)汁飲料、面包、水(shui)凝膠(jiao)（水(shui)果(guo)凍）、肉食(shi)品(pin)、調(diao)味品(pin)、罐頭食(shi)品(pin)等方面。可(ke)調(diao)配成果(guo)凍粉(fen)、軟(ruan)糖(tang)粉(fen)、布丁粉(fen)、愛(ai)玉粉(fen)、西式(shi)火腿調(diao)配粉(fen)等。
檢測項(xiang)目(mu) 質量標準

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