乙(yi)基(ji)麥芽(ya)(ya)(ya)酚(fen)生(sheng)產(chan)廠(chang)家  乙(yi)基(ji)麥芽(ya)(ya)(ya)酚(fen)廠(chang)家  乙(yi)基(ji)麥芽(ya)(ya)(ya)酚(fen)價格(ge)

乙基麥芽酚簡介：

乙基(ji)麥芽酚(fen)作為一種香(xiang)味改良劑(ji)(ji)、增香(xiang)劑(ji)(ji)，應(ying)用越(yue)來越(yue)廣泛。是人(ren)們所(suo)*的(de)一種安全、可靠、用量少、*的(de)食(shi)品添(tian)加劑(ji)(ji)。是煙草、食(shi)品、飲(yin)料、香精、果(guo)(guo)(guo)酒、日用化(hua)妝品等(deng)良好的(de)香(xiang)味增(zeng)(zeng)(zeng)效劑(ji)，對(dui)(dui)食(shi)品的(de)香(xiang)味改(gai)善和增(zeng)(zeng)(zeng)強具(ju)有顯(xian)著效果(guo)(guo)(guo)，對(dui)(dui)甜(tian)食(shi)起(qi)著增(zeng)(zeng)(zeng)甜(tian)作用，且能延(yan)長食(shi)品儲(chu)存(cun)期。1970年(nian)，乙基(ji)麥芽齡己正式被世界衛生(sheng)組織(zhi)(zhi)及糧農(nong)組織(zhi)(zhi)列(lie)(lie)入食(shi)品添加劑(ji)的(de)行(xing)列(lie)(lie)，其憑借(jie)增(zeng)(zeng)(zeng)香(xiang)*、*的(de)安全性以(yi)及廣泛的(de)應用性等(deng)特(te)點(dian)以(yi)較快的(de)速度在(zai)國內外發展。雖然乙基(ji)麥芽酪是麥芽齡的(de)同系物，但(dan)因為分(fen)子結構發生(sheng)了微小變化(hua)，便使其增(zeng)(zeng)(zeng)香(xiang)效果(guo)(guo)(guo)達到麥芽酪的(de)3-8倍。

乙基麥芽酚(fen)是一(yi)種廣譜(pu)高效增(zeng)(zeng)香(xiang)(xiang)劑(ji)，因其增(zeng)(zeng)香(xiang)(xiang)效力比麥芽酚(fen)大(da)4～ 6倍，1份乙基麥芽酚(fen)可代替(ti)24份香(xiang)(xiang)豆(dou)素使用(yong)。并且也(ye)可用(yong)作增(zeng)(zeng)甜劑(ji)、香(xiang)(xiang)氣合(he)成劑(ji)、香(xiang)(xiang)味改(gai)良劑(ji)與定(ding)香(xiang)(xiang)劑(ji)，具有抑酸、抑苦、去腥、除刺激之功效,這些(xie)與麥芽酚(fen)具有相(xiang)同的特點。

乙基麥芽酚分A1型(純香(xiang)(xiang)型)、A2型(淡(dan)焦香(xiang)(xiang)型)和A3型(增強焦香(xiang)(xiang)型)三類：

A1型

其水(shui)(shui)果(guo)香味(wei)突(tu)出(chu)。添(tian)加進各種不同的(de)水(shui)(shui)果(guo)、涼果(guo)制(zhi)品(pin)、天然果(guo)汁，各種飲(yin)(yin)料、冷飲(yin)(yin)品(pin)、酒(jiu)類、乳制(zhi)品(pin)、面包糕點、醬油(you)、中成(cheng)藥(yao)、化妝品(pin)及各種煙(yan)(yan)用香料，能(neng)明顯提高果(guo)鮮味(wei)，抑制(zhi)苦、酸、澀等(deng)味(wei)，獲(huo)(huo)得適(shi)宜的(de)水(shui)(shui)果(guo)香甜(tian)鮮味(wei)，同時，獲(huo)(huo)得的(de)口感(gan)。尤(you)其是用其配制(zhi)各種煙(yan)(yan)用香精香料，添(tian)加香煙(yan)(yan)中，使煙(yan)(yan)味(wei)更加醇香芬芳，吸后減(jian)少口腔、咽喉的(de)干(gan)燥澀苦味(wei)，口、喉覺得圓滑舒(shu)適(shi)。

A2型

有極濃醇的(de)(de)焦(jiao)糖香味(wei)，對各種食(shi)品(pin)原有的(de)(de)香甜鮮(xian)味(wei)有*的(de)(de)增效作用(yong)。適用(yong)于肉制品(pin)、燒臘品(pin)、罐頭、調(diao)味(wei)品(pin)、糖果、餅(bing)干、面(mian)包、巧克(ke)力、可可制品(pin)、麥片(pian)、檳榔、涼果蜜(mi)餞(jian)制品(pin)及各種飼(si)料等。尤其添加進各種肉類制品(pin)，能和肉中的(de)(de)氨基酸(suan)起作用(yong)，明顯提高肉香鮮(xian)味(wei)。因而(er)，當(dang)今各類食(shi)品(pin)行業(ye)應用(yong)越(yue)來越(yue)廣(guang)泛。

在(zai)肉(rou)制品(pin)加工中(zhong)添(tian)加乙基(ji)麥(mai)芽(ya)酚(fen)(fen)后，乙基(ji)麥(mai)芽(ya)酚(fen)(fen)將(jiang)于肌(ji)紅(hong)蛋白(bai)(bai)中(zhong)的(de)(de)鐵離子發生(sheng)絡(luo)合(he)(he)(he)反應，從而防(fang)止肌(ji)紅(hong)蛋白(bai)(bai)降(jiang)解成無(wu)鐵的(de)(de)卟啉--球(qiu)蛋白(bai)(bai)絡(luo)合(he)(he)(he)物(wu)(wu)。由于球(qiu)蛋白(bai)(bai)絡(luo)合(he)(he)(he)物(wu)(wu)在(zai)一般狀(zhuang)態(tai)下易(yi)于進一步分(fen)解，其產物(wu)(wu)一半(ban)是(shi)帶淺(qian)綠色的(de)(de)卟啉，從而影響肉(rou)制品(pin)的(de)(de)風味(wei)和品(pin)質(zhi)。乙基(ji)麥(mai)芽(ya)酚(fen)(fen)的(de)(de)存(cun)在(zai)將(jiang)防(fang)止肌(ji)紅(hong)蛋白(bai)(bai)降(jiang)解的(de)(de)發生(sheng)，或者是(shi)在(zai)不(bu)添(tian)加亞(ya)硝酸鹽狀(zhuang)態(tai)下，就可以使罐裝(zhuang)熟肉(rou)呈粉紅(hong)色。乙基(ji)麥(mai)芽(ya)酚(fen)(fen)還具有去除原料的(de)(de)雜味(wei)，保持(chi)長久的(de)(de)清香風味(wei)的(de)(de)功效，比(bi)如(ru)(ru)肉(rou)制品(pin)加工中(zhong)冷凍肉(rou)的(de)(de)肉(rou)質(zhi)、肉(rou)感、風味(wei)都不(bu)如(ru)(ru)鮮肉(rou)，如(ru)(ru)果加工中(zhong)添(tian)加乙基(ji)麥(mai)芽(ya)酚(fen)(fen)，將(jiang)縮(suo)短(duan)兩者風味(wei)上的(de)(de)差異性。

訂購(gou)須知包裝方(fang)(fang)式：整包裝一(yi)(yi)般為25kg/袋(dai)或25kg/紙板(ban)桶，小(xiao)樣或散貨(huo)包裝為鋁箔袋(dai)包裝。訂購(gou)數(shu)量(liang)： 小(xiao)起訂量(liang)為1kg ,一(yi)(yi)般按(an)公司(si)內部標(biao)簽統(tong)一(yi)(yi)模板(ban)粘貼(tie)，如有要(yao)求，可按(an)客戶要(yao)求貼(tie)標(biao)。運(yun)輸方(fang)(fang)式：低于25kg一(yi)(yi)般走(zou)快(kuai)(kuai)遞發出，大貨(huo)發物(wu)流(liu)。報價一(yi)(yi)般為凈貨(huo)價格，如需請(qing)聯(lian)(lian)系工作人員。質量(liang)條款：產(chan)(chan)品質量(liang)嚴格按(an)照檢(jian)測標(biao)準執行，如檢(jian)驗含量(liang)或質量(liang)不合格，可協商我司(si)退換貨(huo)處理。儲存條件：本品應密封避(bi)光，儲存于陰涼，干燥，通風處。訂購(gou)方(fang)(fang)法(fa)：1.大量(liang)訂購(gou)的，可根據(ju)訂購(gou)產(chan)(chan)品免運(yun)費。2.運(yun)輸方(fang)(fang)式：大貨(huo)走(zou)物(wu)流(liu)，汽車運(yun)輸，小(xiao)貨(huo)一(yi)(yi)般發中通，申通，韻達(da)快(kuai)(kuai)遞等(deng)。3.款到2天(tian)內發貨(huo)。其(qi)他服(fu)務(wu)：如您(nin)對產(chan)(chan)品服(fu)務(wu)及(ji)技術指標(biao)有特殊要(yao)求，請(qing)及(ji)時聯(lian)(lian)系我方(fang)(fang)。