蘋果果膠(jiao)生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)  蘋果果膠(jiao)廠(chang)家(jia) 蘋果果膠(jiao)價格

蘋果果膠簡介 

果(guo)(guo)膠(jiao)根據我(wo)國食品添加劑食用(yong)(yong)衛(wei)生標準（GB2760-1996）中規定：果(guo)(guo)膠(jiao)可按生產需要適量(liang)用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)各類食品。果(guo)(guo)膠(jiao)可用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍的(de)制造；防止糕點(dian)硬(ying)化；改進干酪(lao)質量(liang)；制造果(guo)(guo)汁粉等。高脂果(guo)(guo)膠(jiao)主要用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)酸性的(de)果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍、凝(ning)膠(jiao)軟(ruan)(ruan)糖、糖果(guo)(guo)餡(xian)心(xin)以及乳酸菌(jun)飲料(liao)等。低脂果(guo)(guo)膠(jiao)主要用(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)一般的(de)或低酸味(wei)的(de)果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍、凝(ning)膠(jiao)軟(ruan)(ruan)糖以及冷凍甜點(dian)，色(se)拉(la)調味(wei)醬，冰淇淋、酸奶等。

用途，用量參考

果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品(pin)細(xi)膩，富(fu)有彈性和(he)韌(ren)性，增加香(xiang)味，使口感幼滑(hua)爽(shuang)口，用量參(can)考：0.3-0.6。

棒冰、冰淇淋：起乳化(hua)穩定作用，成(cheng)品口感細膩，滑爽。用量參(can)考：0.1-0.2

酸(suan)奶，乳酸(suan)菌，果(guo)(guo)汁：　起穩定，增稠作用，可(ke)延長制(zhi)品(pin)的保存期，具有天然水果(guo)(guo)風(feng)味，用量(liang)參考：0.1-0.3

焙烤食品：提高(gao)面團的(de)(de)透氣性，增強口感，延長保(bao)質期。用量(liang)參(can)考：面粉量(liang)的(de)(de)0.3-0.8

使用方法：

將果膠和3---4倍的(de)細白糖拌勻，加(jia)入80的(de)純(chun)凈水攪(jiao)拌溶解(jie)，溶解(jie)濃度(du)2.5-4，溶解(jie)好(hao)后按比例加(jia)入各種制品中。

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應用范圍;1、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品：用于乳(ru)制(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品、肉制(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品、烘焙食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品、面(mian)(mian)制(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品、調味食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品等(deng)。 2、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品 、填充劑、原料(liao)等(deng)。 3、工(gong)業制(zhi)(zhi)造(zao)(zao)：石油業 、制(zhi)(zhi)造(zao)(zao)業、農業產(chan)(chan)品、蓄(xu)電池(chi)、精(jing)密鑄件等(deng)。 4、煙草(cao)制(zhi)(zhi)品 5、：洗面(mian)(mian)乳(ru)、化(hua)妝水、洗發水、面(mian)(mian)膜等(deng)。 6、飼(si)料(liao)：寵物罐頭、動物飼(si)料(liao)、水產(chan)(chan)飼(si)料(liao)、維(wei)生素(su)飼(si)料(liao)產(chan)(chan)品等(deng)。