乳(ru)酸(suan)鏈球菌素(su)生產廠家 乳(ru)酸(suan)鏈球菌素(su)廠家 乳(ru)酸(suan)鏈球菌素(su)價格

乳(ru)酸鏈球菌(jun)素是一種(zhong)灰(hui)白色固體粉末，使用(yong)時需溶(rong)于(yu)水或液體中，且于(yu)不(bu)同pH值下(xia)(xia)溶(rong)解度也不(bu)相同。溶(rong)解度隨pH值的(de)(de)升高而降低，隨溫度的(de)(de)升高而升高。乳(ru)酸鏈球菌(jun)素的(de)(de)穩定性(xing)于(yu)溶(rong)液的(de)(de)pH值有(you)關。Nisin在(zai)酸性(xing)條(tiao)件下(xia)(xia)非常穩定。在(zai)pH2.0的(de)(de)稀鹽酸溶(rong)液中，121℃加熱(re)30分鐘(zhong)條(tiao)件下(xia)(xia)仍不(bu)失活；在(zai)pH6.5的(de)(de)脫(tuo)脂牛奶中，110℃加熱(re)30分鐘(zhong)條(tiao)件下(xia)(xia)殘留活性(xing)為47%；在(zai)pH11、63℃加熱(re)30分鐘(zhong)條(tiao)件下(xia)(xia)全部(bu)失活。當Nisin加入(ru)到(dao)食品中,則(ze)受到(dao)介質的(de)(de)保(bao)護(hu),一些大(da)分子(zi)食物如(ru)牛奶,肉湯等可使其穩定性(xing)大(da)大(da)增強。另外,Nisin的(de)(de)穩定性(xing)還與(yu)熱(re)處(chu)理方式、食品保(bao)藏的(de)(de)溫度及時間等因素有(you)關

乳(ru)酸(suan)鏈(lian)球菌(jun)(jun)素(su)（Nisin）又(you)稱(cheng)乳(ru)鏈(lian)菌(jun)(jun)肽(tai)或尼(ni)生素(su)，是從(cong)乳(ru)酸(suan)鏈(lian)球菌(jun)(jun)發酵產物(wu)(wu)中提取的(de)(de)一(yi)類(lei)多肽(tai)類(lei)化合物(wu)(wu)。它能有(you)(you)效(xiao)地抑制(zhi)致使(shi)食品(pin)的(de)(de)革蘭氏(shi)陽性(xing)菌(jun)(jun)的(de)(de)生長和繁殖(zhi)，特別(bie)是對(dui)耐熱(re)性(xing)芽孢桿菌(jun)(jun)、肉毒(du)梭菌(jun)(jun)、李斯特菌(jun)(jun)及其所(suo)產生的(de)(de)芽孢有(you)(you)強烈的(de)(de)抑制(zhi)效(xiao)果，可(ke)用于肉制(zhi)品(pin)、乳(ru)制(zhi)品(pin)、植物(wu)(wu)蛋白(bai)食品(pin)、罐裝食品(pin)等(deng)的(de)(de)防(fang)腐保(bao)鮮。由(you)于乳(ru)酸(suan)鏈(lian)球菌(jun)(jun)素(su)是一(yi)種(zhong)多肽(tai)，進入(ru)人體(ti)后易被植物(wu)(wu)蛋白(bai)酶(mei)分(fen)解，因此是一(yi)種(zhong)安全、無毒(du)、高效(xiao)的(de)(de)天然食品(pin)防(fang)腐劑。

乳酸(suan)鏈球菌(jun)(jun)(jun)素(su)（Nisin）又稱乳鏈菌(jun)(jun)(jun)肽或尼生(sheng)素(su)，是(shi)從乳酸(suan)鏈球菌(jun)(jun)(jun)發酵(jiao)產(chan)物(wu)中提取的(de)(de)(de)(de)一類多肽類化合物(wu)。它能有效地抑(yi)制(zhi)致使食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)革(ge)蘭氏陽性菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長和(he)繁殖，特(te)別是(shi)對耐熱(re)性芽孢桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、肉毒(du)梭菌(jun)(jun)(jun)、李斯特(te)菌(jun)(jun)(jun)及其(qi)所(suo)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)芽孢有強烈的(de)(de)(de)(de)抑(yi)制(zhi)效果(guo)，可用于肉制(zhi)品(pin)、乳制(zhi)品(pin)、植物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)食(shi)(shi)品(pin)、罐裝食(shi)(shi)品(pin)等的(de)(de)(de)(de)防(fang)腐(fu)保鮮。由于乳酸(suan)鏈球菌(jun)(jun)(jun)素(su)是(shi)一種(zhong)多肽，進入人體后(hou)易(yi)被植物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)酶分解，因(yin)此是(shi)一種(zhong)安全(quan)、無毒(du)、高效的(de)(de)(de)(de)天然食(shi)(shi)品(pin)防(fang)腐(fu)劑。

l 保證食品(pin)質(zhi)量，提高食品(pin)品(pin)質(zhi)，延長食品(pin)的貨架期(qi)；

l 熱(re)穩定性好，熱(re)處理后(hou)的(de)活性損失較少；

l 添加量低(di)，一定程度上節約了成本；

l 可(ke)以代(dai)替部分(fen)化學(xue)防(fang)腐(fu)劑(ji)，滿足(zu)客(ke)戶及消費(fei)者對天然防(fang)腐(fu)劑(ji)的需求(qiu)。

訂購(gou)須知包(bao)裝方式(shi)：整(zheng)包(bao)裝一(yi)般(ban)(ban)(ban)為(wei)(wei)25kg/袋或(huo)25kg/紙板(ban)桶(tong)，小樣或(huo)散貨(huo)(huo)包(bao)裝為(wei)(wei)鋁箔袋包(bao)裝。訂購(gou)數量(liang)： 小起訂量(liang)為(wei)(wei)1kg ,一(yi)般(ban)(ban)(ban)按(an)(an)公司內(nei)部標(biao)(biao)簽統(tong)一(yi)模(mo)板(ban)粘(zhan)貼，如有要求，可按(an)(an)客戶要求貼標(biao)(biao)。運輸(shu)方式(shi)：低于25kg一(yi)般(ban)(ban)(ban)走(zou)快(kuai)遞(di)發出，大貨(huo)(huo)發物(wu)流。報價一(yi)般(ban)(ban)(ban)為(wei)(wei)凈貨(huo)(huo)價格(ge)，如需請聯系(xi)工作人員。質量(liang)條款：產品(pin)(pin)質量(liang)嚴格(ge)按(an)(an)照檢測標(biao)(biao)準執(zhi)行，如檢驗含量(liang)或(huo)質量(liang)不合格(ge)，可協(xie)商我司退換貨(huo)(huo)處(chu)理。儲(chu)存條件：本品(pin)(pin)應密(mi)封避光，儲(chu)存于陰(yin)涼，干燥，通(tong)風處(chu)。訂購(gou)方法：1.大量(liang)訂購(gou)的，可根(gen)據訂購(gou)產品(pin)(pin)免運費。2.運輸(shu)方式(shi)：大貨(huo)(huo)走(zou)物(wu)流，汽車(che)運輸(shu)，小貨(huo)(huo)一(yi)般(ban)(ban)(ban)發中通(tong)，申通(tong)，韻達(da)快(kuai)遞(di)等。3.款到2天(tian)內(nei)發貨(huo)(huo)。其他(ta)服(fu)務(wu)：如您對(dui)產品(pin)(pin)服(fu)務(wu)及技術指(zhi)標(biao)(biao)有特殊要求，請及時聯系(xi)我方。