乳(ru)酸(suan)鏈球菌素生產(chan)廠家 乳(ru)酸(suan)鏈球菌素廠家 乳(ru)酸(suan)鏈球菌素價格

乳(ru)(ru)酸(suan)鏈(lian)(lian)球菌(jun)素是(shi)一(yi)種灰白色固體粉末，使用時需溶(rong)于水或液(ye)體中，且于不同pH值下溶(rong)解(jie)度(du)也不相同。溶(rong)解(jie)度(du)隨(sui)pH值的(de)升(sheng)高(gao)而降(jiang)低(di)，隨(sui)溫(wen)度(du)的(de)升(sheng)高(gao)而升(sheng)高(gao)。乳(ru)(ru)酸(suan)鏈(lian)(lian)球菌(jun)素的(de)穩定(ding)(ding)性(xing)(xing)于溶(rong)液(ye)的(de)pH值有關。Nisin在酸(suan)性(xing)(xing)條(tiao)(tiao)件(jian)下非常穩定(ding)(ding)。在pH2.0的(de)稀鹽(yan)酸(suan)溶(rong)液(ye)中，121℃加(jia)(jia)熱30分(fen)(fen)鐘條(tiao)(tiao)件(jian)下仍不失活(huo)；在pH6.5的(de)脫脂牛奶(nai)(nai)中，110℃加(jia)(jia)熱30分(fen)(fen)鐘條(tiao)(tiao)件(jian)下殘留活(huo)性(xing)(xing)為47%；在pH11、63℃加(jia)(jia)熱30分(fen)(fen)鐘條(tiao)(tiao)件(jian)下全部失活(huo)。當Nisin加(jia)(jia)入到食(shi)品中,則受到介質的(de)保護,一(yi)些大分(fen)(fen)子(zi)食(shi)物(wu)如牛奶(nai)(nai),肉湯等可使其(qi)穩定(ding)(ding)性(xing)(xing)大大增強(qiang)。另(ling)外,Nisin的(de)穩定(ding)(ding)性(xing)(xing)還與熱處理方式、食(shi)品保藏的(de)溫(wen)度(du)及(ji)時間等因素有關

乳(ru)酸(suan)鏈(lian)球(qiu)(qiu)菌素(su)（Nisin）又稱乳(ru)鏈(lian)菌肽(tai)或(huo)尼生素(su)，是從乳(ru)酸(suan)鏈(lian)球(qiu)(qiu)菌發(fa)酵產物中(zhong)提取的(de)(de)一類多(duo)肽(tai)類化合物。它能(neng)有(you)效(xiao)地抑制致使食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)革蘭氏(shi)陽性菌的(de)(de)生長和繁殖，特別是對(dui)耐熱性芽(ya)孢桿菌、肉(rou)毒梭菌、李斯特菌及其所產生的(de)(de)芽(ya)孢有(you)強(qiang)烈的(de)(de)抑制效(xiao)果，可用于肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)、乳(ru)制品(pin)(pin)(pin)、植物蛋白(bai)食品(pin)(pin)(pin)、罐裝食品(pin)(pin)(pin)等的(de)(de)防(fang)腐(fu)(fu)保鮮。由于乳(ru)酸(suan)鏈(lian)球(qiu)(qiu)菌素(su)是一種多(duo)肽(tai)，進入人體后易被植物蛋白(bai)酶分解，因此是一種安全(quan)、無毒、高(gao)效(xiao)的(de)(de)天(tian)然(ran)食品(pin)(pin)(pin)防(fang)腐(fu)(fu)劑。

乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)鏈球菌(jun)素(su)（Nisin）又稱乳(ru)(ru)(ru)鏈菌(jun)肽或尼生(sheng)素(su)，是(shi)(shi)(shi)從乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)鏈球菌(jun)發酵產物(wu)中提(ti)取的(de)(de)一(yi)類多肽類化合(he)物(wu)。它能有效(xiao)地抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)致使食品的(de)(de)革蘭氏(shi)陽(yang)性菌(jun)的(de)(de)生(sheng)長和繁殖，特(te)別是(shi)(shi)(shi)對耐熱性芽孢(bao)(bao)桿(gan)菌(jun)、肉毒(du)梭菌(jun)、李斯特(te)菌(jun)及其所產生(sheng)的(de)(de)芽孢(bao)(bao)有強(qiang)烈的(de)(de)抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)效(xiao)果，可(ke)用于(yu)肉制(zhi)(zhi)品、乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)(zhi)品、植(zhi)物(wu)蛋(dan)白食品、罐裝食品等(deng)的(de)(de)防腐保鮮。由于(yu)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)鏈球菌(jun)素(su)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種多肽，進入人體后易被植(zhi)物(wu)蛋(dan)白酶分解，因此是(shi)(shi)(shi)一(yi)種安全(quan)、無毒(du)、高效(xiao)的(de)(de)天然食品防腐劑。

l 保證食品(pin)質量，提高食品(pin)品(pin)質，延長食品(pin)的貨架期；

l 熱穩定性(xing)好，熱處理(li)后(hou)的活性(xing)損失較(jiao)少(shao)；

l 添加(jia)量低，一定(ding)程度上節約了成本；

l 可以代替部分(fen)化學防腐劑，滿(man)足客戶(hu)及(ji)消費者對天然(ran)防腐劑的需求。

* * 量大* 生產廠家可以郵寄免費樣品！可以貨到驗貨后再付款！
應(ying)用范圍;1、食(shi)(shi)品(pin)(pin)：用于乳(ru)(ru)制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、肉(rou)制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、烘焙食(shi)(shi)品(pin)(pin)、面(mian)制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、調味食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)。 2、食(shi)(shi)品(pin)(pin) 、填充劑、原料(liao)等(deng)。 3、工業制(zhi)造(zao)：石(shi)油業 、制(zhi)造(zao)業、農業產品(pin)(pin)、蓄電池(chi)、精密鑄件(jian)等(deng)。 4、煙草制(zhi)品(pin)(pin) 5、：洗面(mian)乳(ru)(ru)、化妝水、洗發水、面(mian)膜(mo)等(deng)。 6、飼(si)料(liao)：寵物(wu)罐頭、動物(wu)飼(si)料(liao)、水產飼(si)料(liao)、維生素飼(si)料(liao)產品(pin)(pin)等(deng)。