乳(ru)酸生產廠(chang)家(jia) 乳(ru)酸廠(chang)家(jia) 乳(ru)酸價(jia)格

乳酸有很強的防腐保(bao)鮮(xian)功效，可用在果酒、飲料、肉(rou)類、食品、糕點制(zhi)作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥(cong) ) 腌(a)制(zhi)以及罐頭加工、糧(liang)食加工、水果的貯(zhu)藏(zang)，具有調節 pH 值、抑菌(jun)、延長保(bao)質(zhi)期、調味(wei)、保(bao)持(chi)食品色澤(ze)、提高(gao)產品質(zhi)量(liang)等作用;

啤酒2) 調味(wei)(wei)料方面(mian)，乳酸*的(de)酸味(wei)(wei)可(ke)增加(jia)食物的(de)美味(wei)(wei)，在色拉、醬油、醋等調味(wei)(wei)品(pin)中(zhong)(zhong)加(jia)入一定(ding)量的(de)乳酸，可(ke)保持產(chan)品(pin)中(zhong)(zhong)的(de)微生物的(de)穩定(ding)性(xing)、安全性(xing)，同(tong)時使口味(wei)(wei)更加(jia)溫和;

3) 由于乳(ru)酸(suan)的酸(suan)味溫和(he)適(shi)中，還(huan)可(ke)作(zuo)為精心調配的軟(ruan)飲料和(he)果汁的酸(suan)味劑;

4) 在釀造(zao)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)時，加入適(shi)量(liang)乳(ru)(ru)酸(suan)既(ji)能調整 pH 值(zhi)促進糖(tang)化，有利于(yu)酵母發酵，提(ti)高啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)質量(liang)，又能增加啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)風味，延長(chang)保質期。在白酒(jiu)(jiu)(jiu)、清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)和果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)用于(yu)調節 pH ，防止雜(za)菌(jun)生長(chang)，增強酸(suan)味和清(qing)爽口(kou)感(gan);5.緩沖(chong)型乳(ru)(ru)酸(suan)可(ke)應(ying)用于(yu)硬糖(tang)，水果(guo)糖(tang)及其它糖(tang)果(guo)產(chan)品中(zhong)，酸(suan)味適(shi)中(zhong)且(qie)糖(tang)轉(zhuan)化率低。乳(ru)(ru)酸(suan)粉(fen)可(ke)用于(yu)各類糖(tang)果(guo)的上粉(fen)，作為(wei)粉(fen)狀的酸(suan)味劑;

5) 乳(ru)酸(suan)是(shi)乳(ru)制(zhi)品中的天(tian)然(ran)固(gu)有成分，它有著乳(ru)制(zhi)品的口(kou)味和良好的抗(kang)微生物作用，已廣泛用于調配(pei)型酸(suan)奶奶酪、冰淇(qi)淋等食(shi)品中，成為倍受青睞的乳(ru)制(zhi)品酸(suan)味劑;