更新時(shi)間:2023-06-27
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貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
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DL-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)是D-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和L-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)的混(hun)合(he)物。蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)又名:2-羥基丁二酸(suan)(suan)(suan)(suan),由于(yu)分(fen)子(zi)中(zhong)有一個不對稱碳原子(zi),有兩種立體異構體。即左旋體(L-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan))和右旋體(D-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan))。大自然中(zhong),蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)以三種形式存在,即D-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、L-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和DL-蘋果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)。