水解植(zhi)物(wu)(wu)蛋白(bai)生產廠家(jia)  水解植(zhi)物(wu)(wu)蛋白(bai)廠家(jia)  水解植(zhi)物(wu)(wu)蛋白(bai)價格

水解植物蛋白

水解植物蛋白(bai)液是(shi)植物性蛋白(bai)質在(zai)酸催化作用下，水解后(hou)的產(chan)(chan)物。其(qi)構(gou)成(cheng)成(cheng)分(fen)主要(yao)是(shi)氨基(ji)酸，故又稱氨基(ji)酸液。主要(yao)用于生產(chan)(chan)高(gao)級調味品(pin)和(he)(he)營養強化食品(pin)的基(ji)料和(he)(he)肉類香(xiang)精原(yuan)料。

水解植物蛋(dan)(dan)白(bai)性質：水解植物蛋(dan)(dan)白(bai)為淡黃色液體(ti),糊狀體(ti),粉(fen)(fen)狀體(ti)或顆粒淡黃色液體(ti),糊狀體(ti),粉(fen)(fen)狀體(ti)或顆粒

水解植(zhi)物蛋白特點：

1、具有增鮮(xian)(xian)、增香效果及賦予食品醇厚味(wei)的效果，與核苷(gan)酸等鮮(xian)(xian)味(wei)劑(ji)混用，有相乘效果，具有淡鹽、掩蓋(gai)異味(wei)的功能，調味(wei)時，只要添加少許便能加強(qiang)美味(wei)和口(kou)感(gan)，提高產(chan)品質量。口(kou)感(gan)極為鮮(xian)(xian)美，回(hui)味(wei)悠長。

2、氨基(ji)酸(suan)含量高，含有(you)豐富的氨基(ji)酸(suan)、肽類化合(he)物、有(you)機(ji)酸(suan)、以及(ji)微量元素(su)、核苷酸(suan)、無機(ji)鹽、碳水(shui)化等。能強(qiang)化食品營養成份和鮮美感(gan)，有(you)掩(yan)蓋異味的功能。

3、不怕(pa)高溫(wen)(wen)蒸煮，冷(leng)(leng)卻后保持原(yuan)來風(feng)味，適(shi)合微波食品(pin)、冷(leng)(leng)凍冷(leng)(leng)藏(zang)食品(pin)、油炸食品(pin)、高溫(wen)(wen)罐頭等(deng)，適(shi)合現代化(hua)食品(pin)加工的嚴格要(yao)求。品(pin)質(zhi)穩定，使(shi)用范圍廣泛。

4、在(zai)調味中，主要(yao)(yao)以粉狀形式(shi)存在(zai)，根據調味需要(yao)(yao)，可將食品調至精(jing)妙的境界。

水解植物蛋白特性：方便(bian)面料包(bao)、湯料、清湯、調(diao)味(wei)(wei)料、肉制(zhi)品(pin)、雞粉(fen)、牛粉(fen)、豬粉(fen)、澎(peng)化(hua)食品(pin)、水(shui)產加工品(pin)、方便(bian)食品(pin)等。廣泛用于各種加工食品(pin)和(he)烹調(diao)。植(zhi)物水(shui)解蛋白不僅具有豐富的(de)營養保健成(cheng)分，而且具有較(jiao)好的(de)呈味(wei)(wei)特性。HVP作為一種高級調(diao)味(wei)(wei)品(pin)，是近年來(lai)迅速(su)發展起(qi)來(lai)的(de)新型調(diao)味(wei)(wei)劑。由于其氨基酸含量(liang)高，色、香、味(wei)(wei)俱佳，將成(cheng)為取代(dai)味(wei)(wei)精(jing)的(de)新一代(dai)調(diao)味(wei)(wei)品(pin)
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應(ying)用范圍;1、食(shi)(shi)品(pin)(pin)：用于乳制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、肉制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、烘焙食(shi)(shi)品(pin)(pin)、面(mian)制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、調味(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)。 2、食(shi)(shi)品(pin)(pin) 、填充劑、原料(liao)等(deng)。 3、工(gong)業制(zhi)造：石油業 、制(zhi)造業、農業產品(pin)(pin)、蓄電池、精密鑄(zhu)件等(deng)。 4、煙草制(zhi)品(pin)(pin) 5、：洗(xi)面(mian)乳、化妝水(shui)、洗(xi)發水(shui)、面(mian)膜等(deng)。 6、飼(si)料(liao)：寵物罐(guan)頭、動物飼(si)料(liao)、水(shui)產飼(si)料(liao)、維生素飼(si)料(liao)產品(pin)(pin)等(deng)。