酒石(shi)酸(suan)氫鈉(na)生產廠家 酒石(shi)酸(suan)氫鈉(na)廠家 酒石(shi)酸(suan)氫鈉(na)價格(ge)

酒石酸氫鈉用途

酒石酸氫鈉主要用于食品工業、化學實驗和化學工業。

1.酒石酸氫鈉在食品工業中，塔塔粉用于：

穩定蛋(dan)清，提高蛋(dan)清的(de)耐(nai)熱性(xing)和體(ti)積；防止(zhi)糖漿(jiang)結晶；減(jian)少蔬菜在煮熟過(guo)程中的(de)變(bian)色；

常與小(xiao)蘇打（需酸性物質(zhi)激活）混合(he)，用于制(zhi)作(zuo)泡(pao)打粉的配方；

常用(yong)于用(yong)作(zuo)為無鈉(na)鹽(yan)替代(dai)品(pin)的組合中；姜餅屋糖衣。類似(si)的酸式鹽(yan)酸式焦(jiao)磷酸鈉(na)，可與塔塔粉(fen)混合，因(yin)為他們有當作(zuo)泡打粉(fen)的相(xiang)同功能(neng)。

2.酒石酸氫鈉家庭使用

酒石酸(suan)氫鈉(na)可與白(bai)醋(cu)混(hun)合成糊狀(zhuang)。這種(zhong)混(hun)合物有時也被(bei)錯誤(wu)地當作用白(bai)醋(cu)和(he)碳酸(suan)氫鈉(na)（小蘇(su)打粉）混(hun)合，這樣(yang)的錯誤(wu)做法會讓兩者起中和(he)反(fan)應，***終生成二氧(yang)化(hua)碳和(he)乙酸(suan)鈉(na)。

3.通常酒石酸氫鈉也是彩色塑泥的主要成分。