六(liu)偏(pian)磷酸(suan)鈉生產廠家 六(liu)偏(pian)磷酸(suan)鈉廠家 六(liu)偏(pian)磷酸(suan)鈉價格

主(zhu)(zhu)要用(yong)于食品行業(ye)。其中食品行業(ye)應用(yong)主(zhu)(zhu)要為(wei)：

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高(gao)持水性(xing)，增高(gao)結著性(xing)，防止脂肪(fang)氧化；

用于豆醬(jiang)、醬(jiang)油能(neng)防止變(bian)色，增加粘稠(chou)性，縮(suo)短(duan)發(fa)酵期，調節口味；

用于水果(guo)飲料、清涼飲料，可提高出(chu)汁(zhi)率，增高粘度，抑制(zhi)維生素(su)C分解；

用于冰淇淋可(ke)提高膨脹能力(li)，增大容積，增強(qiang)乳化作用防止膏體破(po)壞(huai)，改善口感和色澤；

用于乳制品、飲料防(fang)止凝(ning)膠(jiao)沉淀；

加入啤(pi)酒中能澄清酒液、防止渾濁(zhuo)；

用于(yu)豆(dou)類(lei)、果(guo)蔬罐頭(tou)，可穩定天然色素，保護食品色澤(ze)；

六偏磷酸(suan)鈉(na)水溶液噴(pen)涂(tu)于腌制肉上，可(ke)提高防(fang)腐性能。

在(zai)食品(pin)工業中用(yong)作食品(pin)品(pin)質改良劑，

用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作Ph調(diao)節劑、金(jin)屬離子螯合劑、粘(zhan)著劑和膨脹劑等。

用于豆類(lei)、果蔬罐(guan)頭，可以穩(wen)定天然色素，保(bao)(bao)護(hu)食品色澤；用在肉類(lei)罐(guan)頭中可使脂(zhi)肪乳化，保(bao)(bao)持(chi)質地均勻；

用于肉(rou)類食品(pin)上可提高(gao)持(chi)水性，防止肉(rou)中(zhong)(zhong)脂肪變質。加入啤酒中(zhong)(zhong)，能澄清(qing)酒液，防止渾濁(zhuo)。

一般0.3-0.5,干酪中用量0.9；肉類(lei)0.3；奶(nai)粉、奶(nai)油粉、速凍(dong)魚、蝦類(lei)0.5；煉乳、飲料(liao)0.2。