葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)氧(yang)(yang)化(hua)酶生產(chan)廠家(jia) 葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)氧(yang)(yang)化(hua)酶廠家(jia) 葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)氧(yang)(yang)化(hua)酶價格

葡萄(tao)糖氧化(hua)酶是以真菌菌種(zhong)經液體深層發酵(jiao)純化(hua)提取制得而成，用于面粉、烘焙(bei)工業，該產品催化(hua)葡萄(tao)糖氧化(hua)為葡萄(tao)糖酸和過氧化(hua)氫。

　　產品特性

　　活力：1500u/g)。

　　外觀：黃色粉末

　　為無粉塵粉狀產(chan)品(pin)，流動性好(hao);

　　40-80目(mu)，活性成分*溶于水;

　　適用環境，PH4-6,溫度40℃;

　　應用范圍

　　可用于面粉改(gai)良以生產粉，也可直接用于改(gai)善面包、面條及(ji)饅頭的加(jia)工品(pin)質。

　　改善(shan)面(mian)團的操(cao)作性(xing)能;

　　提(ti)高面團(tuan)的穩(wen)定(ding)性(xing);

　　提高入爐急脹性，綜(zong)合提高面(mian)包品質;

　　減少或(huo)替代化(hua)(hua)學氧(yang)化(hua)(hua)劑。

　　用 量

　　建議添加量(liang)0.3-4.5g/100kg面粉，即(3-45ppm)。用量(liang)決定于面粉的，終由烘焙或蒸制試驗(yan)來確定。建議試驗(yan)從小添加量(liang)開始測試。

　　注意事項

　　產品在與面粉(fen)或淀(dian)粉(fen)混合時，先(xian)做1：10進(jin)行逐級(ji)稀(xi)釋。

　　每次開袋(dai)，若(ruo)未使用完，應扎緊袋(dai)口，以(yi)免有效活性(xing)成分失(shi)活或(huo)吸潮結塊。

　　包裝貯存

　　20KG袋(dai)裝(zhuang)，也(ye)可(ke)以根據客戶需求包裝(zhuang)。

　　本(ben)產品為(wei)活性生物制劑，運(yun)輸(shu)、貯(zhu)存過(guo)程中應避光、低溫、干燥(zao)、通風。

　　本產品原封(feng)裝在(zai)陰涼(liang)、干(gan)燥環(huan)境下保質期為12個(ge)月。