異(yi)(yi)VC酸生產(chan)廠家 異(yi)(yi)VC酸廠家 異(yi)(yi)VC酸價格

異VC酸，是一種化學品(pin)，產(chan)品(pin)為(wei)白色(se)(se)或(huo)微(wei)黃色(se)(se)粉(fen)末，為(wei)食品(pin)行業(ye)中(zhong)重(zhong)要的(de)抗氧保鮮劑(ji)。熔(rong)點(dian)166-172℃，該產(chan)品(pin)為(wei)白色(se)(se)或(huo)微(wei)黃色(se)(se)粉(fen)末，易溶(rong)于(yu)水(shui)(shui)(可溶(rong)解范(fan)圍約30%)和醇(chun)。還原性(xing)于(yu)光線或(huo)加熱時逐漸(jian)變(bian)色(se)(se)（變(bian)黑）。干燥狀態下穩定性(xing)強，但在(zai)水(shui)(shui)溶(rong)液中(zhong)遇空(kong)氣將很(hen)快分D-異抗壞血酸為(wei)食品(pin)行業(ye)中(zhong)重(zhong)要的(de)抗氧保鮮劑(ji)，可保持食品(pin)的(de)色(se)(se)澤(ze)，自然風味，延(yan)長保質(zhi)期，且無任何毒副作用。在(zai)食品(pin)行業(ye)中(zhong)，主(zhu)要用于(yu)肉制(zhi)品(pin)，飲(yin)料，水(shui)(shui)果(guo)(guo)，蔬(shu)菜(cai)，罐(guan)頭(tou)，果(guo)(guo)醬，啤酒(jiu)，汽水(shui)(shui)，果(guo)(guo)茶，果(guo)(guo)汁，葡萄酒(jiu)等。

利(li)尿、肝糖原生(sheng)成色(se)素排泄(xie)、解(jie)毒等方(fang)面的作用，大致(zhi)與抗壞(huai)血酸(suan)相同(tong)。應用領域：1.肉(rou)制品(pin)(pin)中：作為(wei)發色(se)助劑，保(bao)(bao)(bao)持色(se)澤，防止(zhi)壓硝鈉類(lei)形成，改善(shan)風(feng)味(wei)，切口(kou)不易(yi)褪色(se)。2.腌制咸菜：保(bao)(bao)(bao)持色(se)澤，改善(shan)風(feng)味(wei)。3.冷凍魚蝦(xia)：保(bao)(bao)(bao)持色(se)澤，防止(zhi)魚表面氧(yang)化產生(sheng)腐臭味(wei)。4.啤酒及(ji)葡萄酒：在(zai)發酵后加入，防止(zhi)異(yi)味(wei)和混濁，保(bao)(bao)(bao)持色(se)香(xiang)(xiang)味(wei)，防止(zhi)二次發酵5.果(guo)汁及(ji)醬類(lei)：在(zai)裝(zhuang)瓶時加入，保(bao)(bao)(bao)持天然VC，防止(zhi)退色(se)，保(bao)(bao)(bao)持原有風(feng)味(wei)。6.水(shui)果(guo)儲存：噴霧或(huo)配合檸(ning)檬(meng)酸(suan)使用，保(bao)(bao)(bao)持色(se)澤風(feng)味(wei)，延(yan)長儲存期。7.罐頭(tou)制品(pin)(pin)：在(zai)裝(zhuang)罐前加入到湯(tang)汁，保(bao)(bao)(bao)持色(se)香(xiang)(xiang)味(wei)。