納(na)他(ta)霉素(su)(su)生產廠家(jia)(jia) 納(na)他(ta)霉素(su)(su)廠家(jia)(jia) 納(na)他(ta)霉素(su)(su)價格

納他(ta)霉(mei)素(Natamycin)是一(yi)種(zhong)由鏈霉(mei)菌(jun)發酵(jiao)(jiao)產生(sheng)的、廣譜抗真菌(jun)化(hua)合物，屬于多烯(xi)大環內酯類，既可(ke)以抑制(zhi)各種(zhong)霉(mei)菌(jun)、酵(jiao)(jiao)母菌(jun)的生(sheng)長，又(you)能抑制(zhi)真菌(jun)毒素的產生(sheng),可(ke)廣泛(fan)用于食品防腐保鮮。納他(ta)霉(mei)素對細菌(jun)沒有抑制(zhi)作用，因此(ci)它不影響酸奶、奶酪、生(sheng)火腿、干香腸的自然成(cheng)熟(shu)過(guo)程。

焙烤食品用(yong)納(na)他霉素對面(mian)團進(jin)行表面(mian)處(chu)理(li)，有明顯的延長保質期作用(yong)。

近(jin)白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量且安全性(xing)高的食(shi)品防腐(fu)劑。

納(na)他(ta)霉素(su)作(zuo)為一種(zhong)微生物防腐劑以它(ta)安全、天然、健(jian)康的特點(dian)而倍受人們的關(guan)注。納(na)他(ta)霉素(su)具有許多優點(dian)：延長(chang)食品(pin)的保質期(qi)，防止酵母和霉菌引起的變質；

減(jian)少因為變質而引起的食(shi)品回收(shou)，降低(di)生產成本；

滿足消(xiao)費者對天然(ran)食(shi)品的要求；

不(bu)改變食品的(de)風味；

低劑(ji)量、高效率；抗(kang)菌作用時間長。用途納他霉素是一種(zhong)天然、廣(guang)譜、安全的(de)(de)酵母(mu)菌(jun)及(ji)霉菌(jun)等絲狀真菌(jun)抑制劑，它不僅能(neng)夠(gou)抑制真菌(jun)，還能(neng)防(fang)止(zhi)真的(de)(de)產(chan)生。通常用(yong)于食(shi)品的(de)(de)表面防(fang)腐。生物防(fang)腐劑 納(na)他(ta)霉素可防止乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)在(zai)成熟(shu)時發霉，以限制霉菌(jun)毒素的形成。因(yin)它很難透入乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)，只停(ting)留在(zai)乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)表面，所(suo)以在(zai)控(kong)制乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)表面霉菌(jun)生(sheng)長(chang)很有優勢，而且不影響乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)的成熟(shu)過(guo)程。具體的應用方法(fa)有三種：1). 0.05%～0.28%納(na)他(ta)霉素噴于乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)制品(pin)的表面2). 把鹽漬(zi)后的乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)在(zai)0.05%～0.28%濃度懸浮(fu)液(ye)中(zhong)浸泡2～4分鐘. 3 把 0.05%納(na)他(ta)霉素加到覆蓋(gai)乳(ru)(ru)(ru)酪(lao)的涂層中(zhong)。