抗壞血酸生產(chan)廠家 

【產(chan)品名(ming)稱】：維生素C (L-抗壞血(xue)酸、抗壞血(xue)酸)  

【英文名稱】：vitamin C

【其他名稱】：抗壞血酸(ascorbic acid)
【 CAS 號(hao) 】：50-81-7   
【 分子式 】：C6H8O6   
【相對分(fen)子質(zhi)量(liang)】：176.12   
【物(wu)質性質】：酸性，具有較(jiao)強的還原性，加熱或在(zai)溶液(ye)中(zhong)易氧(yang)化(hua)分解，在(zai)堿性條件下更易被氧(yang)化(hua)，為己糖衍生物(wu)。

【 性 狀 】:白色晶體或(huo)結晶性粉末。無(wu)臭。有酸味。呈(cheng)強還(huan)原性，有抑制多酚氧化(hua)酶作(zuo)用(yong)，故添加于啤酒、果汁等食品中可用(yong)作(zuo)抗(kang)氧化(hua)劑。 

 維生素C生產廠家【 用(yong) 途 】：食品(pin)(pin)添加劑(ji)(ji)、營養增補劑(ji)(ji)、保健(jian)品(pin)(pin)原料(liao)(liao)；抗氧化劑(ji)(ji)；護(hu)色(se)劑(ji)(ji)；面粉(fen)處(chu)理劑(ji)(ji)。可用(yong)于果(guo)泥，飲(yin)液(ye)及其(qi)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)，水(shui)果(guo)罐頭，夾(jia)心硬糖(tang)，嬰幼兒食品(pin)(pin)，高鐵谷類(lei)及其(qi)制(zhi)品(pin)(pin)，乳(ru)粉(fen)，膠(jiao)基糖(tang)果(guo)，豆奶粉(fen)、豆粉(fen)，果(guo)凍，硬糖(tang)，碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)、果(guo)汁（味(wei)）型飲(yin)料(liao)(liao)，乳(ru)酸(suan)，孕產婦配方奶粉(fen)，學齡(ling)前(qian)兒童配方粉(fen)。啤酒，發酵面制(zhi)品(pin)(pin)，碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)，茶飲(yin)料(liao)(liao)，果(guo)汁飲(yin)料(liao)(liao)，豆奶飲(yin)料(liao)(liao)、糖(tang)果(guo)。

 維生素C生產廠家【 限 量 】：

 一、2760-2011（作為抗氧化劑(ji)）：小麥粉(fen) 0.2g/kg；濃縮果蔬汁（漿）按生產需要適量使用；去皮(pi)或預(yu)切的(de)鮮水果5.0（衛生部公告2010-10-21）；去皮(pi)、切塊或切絲的(de)蔬菜(cai)5.0（衛生部公告2010-10-21）。

 二、1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；發(fa)酵面制品0.2；碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、茶飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、果汁飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、豆奶(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，0.5；乳(ru)粉(fen)0.3~1.0；糖(tang)果1.5（糖(tang)果用(yong)香料(liao)(liao)(liao)中）；膠基糖(tang)果0.63~1.26；豆奶(nai)粉(fen)、豆粉(fen)，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬(ying)糖(tang)2~6；即食(shi)早餐谷類(lei)食(shi)品0.3~0.75；可可粉(fen)及其他(ta)口味營養(yang)型固體飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)1~1.25（相(xiang)應營養(yang)型乳(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)按稀釋倍數降低使用(yong)量）。

   2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；飲料120~240；水果罐頭200~400；夾心糖果2000~6000；嬰幼兒食品300~500；高鐵谷類及其制品800~1000。
   3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。
   4.FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加侖子果醬，750；熱帶水果色拉罐頭700；桃子罐頭550；水果雞尾酒、咸牛肉、嬰兒食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒及兒童谷物制品，500；葡萄汁、濃縮葡萄汁（僅用物理方法防腐者），400；餐用油橄欖200；蘋果沙司罐頭150；速凍法式炸土豆100；杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等（僅用物理方法防腐者）、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或對蝦，按正常生產需要（GMP）。
   5.FEMA（mg/kg）：軟飲料130；冷飲0.8~250；糖果4.0~6000，焙烤制品1~500；水果沙司280~380，肉類0.49~470。

 三、GB 14880-2012（營養強化劑）單位(wei)mg/kg：風(feng)味(wei)(wei)發酵乳(ru)120-240；調(diao)制(zhi)乳(ru)粉(fen)（兒(er)童用(yong)(yong)(yong)乳(ru)粉(fen)和孕產婦用(yong)(yong)(yong)乳(ru)粉(fen)除(chu)外）300-1000；調(diao)制(zhi)乳(ru)粉(fen)（僅限(xian)兒(er)童用(yong)(yong)(yong)乳(ru)粉(fen)）140-800；調(diao)制(zhi)乳(ru)粉(fen)（僅限(xian)孕產婦用(yong)(yong)(yong)乳(ru)粉(fen)）1000-1600；水(shui)(shui)果(guo)(guo)罐頭200-400；果(guo)(guo)泥50-100；豆漿(jiang)、豆漿(jiang)粉(fen)400-700；膠(jiao)基糖(tang)果(guo)(guo)630-13000；除(chu)膠(jiao)基糖(tang)果(guo)(guo)以外的其(qi)他糖(tang)果(guo)(guo)1000-6000；即食谷物(wu)，包括(kuo)輾(zhan)軋燕麥（片(pian)）300-750；果(guo)(guo)蔬汁（肉）飲料(liao)（包括(kuo)發酵型產品(pin)等）250-500；含乳(ru)飲料(liao)120-240；水(shui)(shui)基調(diao)味(wei)(wei)飲料(liao)250-500；固體飲料(liao)類1000-2250；果(guo)(guo)凍(dong)120-240.