維生素C生產廠家 

【產品名(ming)稱】：維生素C (L-抗(kang)壞血(xue)酸、抗(kang)壞血(xue)酸)  

【英(ying)文名稱】：vitamin C

【其(qi)他名稱】：抗(kang)壞血酸(suan)(ascorbic acid)
【 CAS 號(hao) 】：50-81-7   
【 分子式 】：C6H8O6   
【相(xiang)對分子質量(liang)】：176.12   
【物(wu)(wu)質性(xing)(xing)質】：酸(suan)性(xing)(xing)，具(ju)有較強的還原性(xing)(xing)，加(jia)熱(re)或在(zai)溶液(ye)中(zhong)易氧化分解(jie)，在(zai)堿(jian)性(xing)(xing)條件下更易被氧化，為己(ji)糖衍生物(wu)(wu)。

【 性(xing) 狀 】:白色晶體或結晶性(xing)粉末(mo)。無臭。有酸味。呈強(qiang)還原性(xing)，有抑制多(duo)酚氧化酶作用，故(gu)添加于啤酒、果汁等(deng)食品中可用作抗氧化劑(ji)。 

 維生素C生產廠家【 用 途 】：食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)、營養(yang)增補劑(ji)、保健品(pin)原料(liao)(liao)；抗氧化(hua)劑(ji)；護色劑(ji)；面粉(fen)處理(li)劑(ji)。可(ke)用于果(guo)(guo)泥，飲(yin)(yin)液及(ji)其乳飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，水(shui)果(guo)(guo)罐(guan)頭，夾(jia)心硬(ying)糖，嬰幼兒食品(pin)，高鐵(tie)谷(gu)類(lei)及(ji)其制(zhi)品(pin)，乳粉(fen)，膠基糖果(guo)(guo)，豆(dou)(dou)奶(nai)粉(fen)、豆(dou)(dou)粉(fen)，果(guo)(guo)凍，硬(ying)糖，碳(tan)酸飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、果(guo)(guo)汁（味）型飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，乳酸，孕產婦(fu)配方奶(nai)粉(fen)，學齡前兒童(tong)配方粉(fen)。啤酒，發酵(jiao)面制(zhi)品(pin)，碳(tan)酸飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，茶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，果(guo)(guo)汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，豆(dou)(dou)奶(nai)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、糖果(guo)(guo)。

 維生素C生產廠家【 限 量 】：

 一、2760-2011（作(zuo)為抗氧化劑）：小麥粉 0.2g/kg；濃縮果蔬(shu)汁（漿）按(an)生(sheng)產需(xu)要適(shi)量使用；去皮或(huo)預(yu)切(qie)(qie)的(de)鮮水果5.0（衛生(sheng)部公告2010-10-21）；去皮、切(qie)(qie)塊或(huo)切(qie)(qie)絲的(de)蔬(shu)菜(cai)5.0（衛生(sheng)部公告2010-10-21）。

 二(er)、1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒(jiu)0.04；發(fa)酵面制(zhi)品(pin)0.2；碳酸飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、茶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、果(guo)汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、豆(dou)奶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，0.5；乳粉(fen)0.3~1.0；糖(tang)果(guo)1.5（糖(tang)果(guo)用香料(liao)(liao)(liao)中）；膠基糖(tang)果(guo)0.63~1.26；豆(dou)奶粉(fen)、豆(dou)粉(fen)，0.4~0.7；果(guo)凍，0.12~0.24；硬糖(tang)2~6；即食早餐(can)谷類食品(pin)0.3~0.75；可(ke)可(ke)粉(fen)及(ji)其他口味營養型固(gu)體飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)1~1.25（相應營養型乳飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)按(an)稀釋倍(bei)數降(jiang)低使用量）。

   2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；飲料120~240；水果罐頭200~400；夾心糖果2000~6000；嬰幼兒食品300~500；高鐵谷類及其制品800~1000。
   3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。
   4.FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加侖子果醬，750；熱帶水果色拉罐頭700；桃子罐頭550；水果雞尾酒、咸牛肉、嬰兒食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒及兒童谷物制品，500；葡萄汁、濃縮葡萄汁（僅用物理方法防腐者），400；餐用油橄欖200；蘋果沙司罐頭150；速凍法式炸土豆100；杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等（僅用物理方法防腐者）、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或對蝦，按正常生產需要（GMP）。
   5.FEMA（mg/kg）：軟飲料130；冷飲0.8~250；糖果4.0~6000，焙烤制品1~500；水果沙司280~380，肉類0.49~470。

 三、GB 14880-2012（營養強化劑）單位mg/kg：風味發(fa)酵(jiao)乳(ru)120-240；調制乳(ru)粉(fen)（兒(er)童(tong)用乳(ru)粉(fen)和孕產婦(fu)用乳(ru)粉(fen)除外）300-1000；調制乳(ru)粉(fen)（僅限(xian)兒(er)童(tong)用乳(ru)粉(fen)）140-800；調制乳(ru)粉(fen)（僅限(xian)孕產婦(fu)用乳(ru)粉(fen)）1000-1600；水果(guo)(guo)罐頭200-400；果(guo)(guo)泥50-100；豆漿、豆漿粉(fen)400-700；膠基糖果(guo)(guo)630-13000；除膠基糖果(guo)(guo)以(yi)外的其(qi)他糖果(guo)(guo)1000-6000；即食(shi)谷物，包括(kuo)(kuo)輾軋燕麥(mai)（片）300-750；果(guo)(guo)蔬汁(zhi)（肉）飲(yin)(yin)(yin)料(liao)（包括(kuo)(kuo)發(fa)酵(jiao)型產品等）250-500；含乳(ru)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)120-240；水基調味飲(yin)(yin)(yin)料(liao)250-500；固體飲(yin)(yin)(yin)料(liao)類1000-2250；果(guo)(guo)凍120-240.