更新時(shi)間(jian):2023-06-30
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貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
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可可粉簡介:
可可粉(fen)是從可可樹結出(chu)的(de)豆莢(果(guo)實)里取(qu)出(chu)的(de)可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮(pi)等工序(xu)得(de)到(dao)的可可豆碎片(通稱可可餅),由可(ke)可(ke)餅脫脂粉(fen)(fen)碎之后(hou)的(de)粉(fen)(fen)狀物,即為(wei)可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)。可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)按(an)其含脂量分(fen)為(wei)高(gao)、中、低(di)脂可(ke)可(ke)粉(fen)(fen);按(an)加工方法不同(tong)分(fen)為(wei)天(tian)然粉(fen)(fen)和堿(jian)化(hua)粉(fen)(fen)。可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)具有(you)濃烈的(de)可(ke)可(ke)香氣,可(ke)用于高(gao)檔巧克力、飲品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕點及其(qi)它含可(ke)可(ke)的食品。
可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉也是可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)豆直接加工處理所得的可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)制品,從可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液塊經壓榨除去部(bu)分可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂后(hou)即(ji)得可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)餅(bing),將可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)餅粉(fen)碎后經篩分所得(de)的棕(zong)紅色粉(fen)體(ti)即為可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)。可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)按其含脂量分為高(gao)、中、低脂可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen);按加工方法不同(tong)分為天然粉(fen)和堿化粉(fen)。各種(zhong)規格的可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen),顏色從淺棕(zong)色至深紅色。可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)具有(you)濃烈的可(ke)(ke)可(ke)(ke)香氣,直接用于巧(qiao)克力(li)和飲(yin)料的生產(chan)。
可可粉應用:
可(ke)可(ke)粉是經清(qing)雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工(gong)序精制而成(cheng)。香味(wei)純正,粉質(zhi)細(xi)膩,無(wu)雜質(zhi)、無(wu)焦粒。可(ke)用于高(gao)檔巧克力、冰淇淋、糖果(guo)、糕點(dian)及(ji)其它含(han)可(ke)可(ke)的食品。
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應用(yong)范圍(wei);1、食品(pin):用(yong)于乳制食品(pin)、肉制食品(pin)、烘焙(bei)食品(pin)、面(mian)制食品(pin)、調味(wei)食品(pin)等(deng)。 2、食品(pin) 、填充劑、原料(liao)等(deng)。 3、工業制造:石(shi)油業 、制造業、農(nong)業產(chan)品(pin)、蓄(xu)電池、精密(mi)鑄件(jian)等(deng)。 4、煙草制品(pin) 5、:洗面(mian)乳、化妝水(shui)、洗發(fa)水(shui)、面(mian)膜等(deng)。 6、飼料(liao):寵(chong)物(wu)罐頭、動(dong)物(wu)飼料(liao)、水(shui)產(chan)飼料(liao)、維(wei)生素飼料(liao)產(chan)品(pin)等(deng)。