紫草紅生產廠(chang)家  紫草紅廠(chang)家  紫草紅價格

紫(zi)草紅、紫(zi)草紅色素、食用色素紫(zi)草紅

紫(zi)草紅(hong)是(shi)從紫(zi)草科(ke)紫(zi)草屬植物(wu)的根中提取的紅(hong)色(se)(se)素。紫(zi)草紅(hong)為暗紫(zi)紅(hong)色(se)(se)結晶品(pin)、紫(zi)紅(hong)色(se)(se)黏稠(chou)膏狀(zhuang)或紫(zi)紅(hong)色(se)(se)粉末，等(deng)有機(ji)溶(rong)(rong)劑和(he)油脂，不溶(rong)(rong)于(yu)水，但(dan)溶(rong)(rong)于(yu)堿液。紫(zi)草紅(hong)色(se)(se)素用作果(guo)酒(jiu)、飲料、點心等(deng)食品(pin)添加劑。

紫草紅(hong)性(xing)質：

紫(zi)(zi)草紅為暗(an)紫(zi)(zi)紅色結晶品、紫(zi)(zi)紅色黏稠膏(gao)狀或紫(zi)(zi)紅色粉末，不溶于水，但溶于堿液

紫草(cao)紅用作食品添加劑：

我國《食(shi)品添加劑(ji)使(shi)用(yong)衛(wei)生標準》中(zhong)規定：可用(yong)于果汁（味(wei)）飲料類、雪糕(gao)、冰(bing)棍、果酒(jiu)，使(shi)用(yong)量0.1 g/kg；紫草紅(hong)色素為(wei)油溶(rong)性(xing)色素，耐(nai)(nai)熱性(xing)好，耐(nai)(nai)鹽性(xing)、著色力中(zhong)等，耐(nai)(nai)金屬(shu)鹽較差。適用(yong)于中(zhong)性(xing)、酸性(xing)食(shi)品。

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