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河北莧菜紅鋁色淀色素生產廠家報價

更新時間:2023-07-02

簡要描述:

莧菜紅鋁色淀生產廠家 莧菜紅鋁色淀廠家 莧菜紅鋁色淀價格
紅褐色(se)(se)或暗(an)紅褐色(se)(se)均勻粉末或顆粒,無(wu)臭,耐(nai)光、耐(nai)熱(re)性(105℃)強,對檸檬酸(suan)、酒石酸(suan)穩定,在堿液中則變(bian)為暗(an)紅色(se)(se)。易(yi)溶于(yu)水,呈帶藍光的(de)紅色(se)(se)溶液,可(ke)溶于(yu)甘油(you),微溶于(yu)乙醇,不溶于(yu)油(you)脂。本品(pin)遇銅、鐵易(yi)褪色(se)(se),易(yi)被細菌分解(jie),耐(nai)氧化、還原性差,不適于(yu)發酵(jiao)食品(pin)應用。

貨號食品級規格25*1
供貨周期現貨主要用途添加劑
應用領域食品

莧菜紅(hong)(hong)鋁色淀生(sheng)產廠(chang)家  莧菜紅(hong)(hong)鋁色淀廠(chang)家  莧菜紅(hong)(hong)鋁色淀價格(ge)

莧菜紅鋁色淀(dian)產品性狀

 

紅(hong)褐色(se)(se)或暗紅(hong)褐色(se)(se)均勻粉末或顆粒,無臭,耐光(guang)、耐熱性(xing)(105℃)強,對檸檬酸、酒石酸穩定,在堿液中則變為暗紅(hong)色(se)(se)。易(yi)溶(rong)(rong)于水,呈帶藍光(guang)的紅(hong)色(se)(se)溶(rong)(rong)液,可溶(rong)(rong)于甘油(you),微溶(rong)(rong)于乙醇,不溶(rong)(rong)于油(you)脂。本品遇銅、鐵易(yi)褪色(se)(se),易(yi)被細(xi)菌(jun)分解,耐氧化、還(huan)原性(xing)差,不適于發(fa)酵食(shi)品應用。

 

【莧菜紅鋁色淀注意事項(xiang)】

 

(1)采(cai)用(yong)玻(bo)璃、搪瓷、不(bu)銹(xiu)鋼等耐腐(fu)蝕的清潔容器具(ju)。

 

(2)粉狀著色劑(ji)宜先用少量冷水打漿(jiang)后(hou),在攪拌下緩慢加入(ru)沸水。

 

(3)所用水必(bi)須(xu)是(shi)蒸餾水或去(qu)離子水,以避免鈣離子的存在引(yin)起(qi)著色(se)劑沉淀。采用稀溶液比濃溶液好,可避免不溶的著色(se)劑存在。采用自來水時(shi),必(bi)須(xu)去(qu)鈣、鎂及煮(zhu)沸趕氣、冷卻后使用。

 

(4)過度(du)曝曬,會(hui)導(dao)致(zhi)著(zhu)色劑褪色,因而要(yao)避光,貯于暗處(chu)或不透光容(rong)器中。

 

(5)同一(yi)色(se)澤的色(se)素如混合使用(yong)時,其(qi)用(yong)量不(bu)得超過單一(yi)色(se)素允許量。用(yong)于固體飲料(liao)及高糖果汁及果味飲料(liao),色(se)素加入量按產品的稀釋倍數(shu)加入。

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