L-谷(gu)氨酸(suan)生(sheng)產廠家  L-谷(gu)氨酸(suan)廠家 L-谷(gu)氨酸(suan)價格

L-谷氨酸、谷氨酸

一、【L-谷氨酸簡介】
別名：L-谷(gu)氨酸(suan)  

英(ying)文名(ming)稱：L-Glutamic acid

CAS號：有

分子式：C5H9NO4
二、【L-谷氨酸性(xing)狀(zhuang)】

      L-谷氨酸(suan)是(shi)白色結晶(jing)性粉末、幾乎(hu)無臭,有特殊滋味(wei)和(he)酸味(wei)。L-谷氨酸微(wei)溶于冷水(shui)，易溶(rong)于(yu)熱(re)水，幾乎不溶(rong)于(yu)乙、乙醇(chun)和丙(bing)酮(tong)。

三、【L-谷氨酸用(yong)途】

    1、L-谷氨酸主(zhu)要(yao)用于生產味精、香料等。

   2、L-谷氨酸通常并不(bu)單獨使用(yong)，而是與酚類、醌類抗氧劑(ji)協(xie)同使用(yong)，以獲得(de)良好的增效作用(yong)。

   3、L-谷氨酸用于食品添加劑；

   5、L-谷氨酸是代鹽劑、鮮味劑(主要(yao)用于肉(rou)類、湯類和(he)家禽等(deng))。    

   L-谷氨酸亦可(ke)用作(zuo)蝦、蟹等水(shui)產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按(an)GB 2760一96規定可(ke)用(yong)作香料(liao)；

   6、其(qi)一鈉鹽——谷(gu)氨酸鈉(na)用作調味品，商(shang)品有味精和味素等。

四、【L-谷氨酸包裝與貯存】
 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
 2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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