更新時(shi)間：2023-06-27
低聚半乳糖生產廠家 低聚半乳糖廠家 低聚半乳糖價格性質(zhi)：低(di)(di)聚半(ban)(ban)乳(ru)(ru)糖(tang)是一種具有(you)自然屬性的(de)功能(neng)性低(di)(di)聚糖(tang)。低(di)(di)聚半(ban)(ban)乳(ru)(ru)糖(tang)具有(you)較強的(de)耐(nai)酸性、耐(nai)熱性，不(bu)會(hui)因為在加工過程(cheng)中(zhong)的(de)高溫殺菌及人體胃酸所分解而(er)失去其本(ben)來應有(you)之(zhi)特性，而(er)低(di)(di)聚果糖(tang)則(ze)不(bu)具備(bei)這些特性。低(di)(di)聚半(ban)(ban)乳(ru)(ru)糖(tang)能(neng)有(you)效地被雙歧桿B菌和(he)乳(ru)(ru)酸桿A菌同時利用(yong)。低(di)(di)聚果糖(tang)FOS等低(di)(di)聚糖(tang)則(ze)只可被乳(ru)(ru)酸桿A菌利用(yong)，對雙歧桿B菌則(ze)不(bu)明顯。
| 貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應用領域 | 食品 |
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中文名稱：低聚半乳糖
英文名稱：Galacto-Oligosaccharides
分子式：（C6H11O5）n n為2-8
分子量：300-2000
來源：牛乳中的乳糖
級別：食品級
包裝：1*25kg
性質：低聚(ju)(ju)(ju)半乳(ru)糖是一種具有自(zi)然屬性的功能(neng)性低聚(ju)(ju)(ju)糖。低聚(ju)(ju)(ju)半乳(ru)糖具有較強(qiang)的耐酸(suan)性、耐熱(re)性，不(bu)(bu)會因為在加(jia)工過程中的高溫(wen)殺菌(jun)及(ji)人(ren)體胃酸(suan)所分解而失去其本來(lai)應有之特性，而低聚(ju)(ju)(ju)果(guo)糖則(ze)不(bu)(bu)具備這些特性。低聚(ju)(ju)(ju)半乳(ru)糖能(neng)有效地(di)被雙歧桿(gan)(gan)B菌(jun)和乳(ru)酸(suan)桿(gan)(gan)A菌(jun)同時利用(yong)。低聚(ju)(ju)(ju)果(guo)糖FOS等低聚(ju)(ju)(ju)糖則(ze)只可被乳(ru)酸(suan)桿(gan)(gan)A菌(jun)利用(yong)，對雙歧桿(gan)(gan)B菌(jun)則(ze)不(bu)(bu)明顯(xian)。
產品用途：低聚(ju)半乳糖同蛋(dan)白質(zhi)共熱會發生美拉(la)德反應(ying)，可以用于(yu)特(te)殊性質(zhi)的食品如面包、糕點(dian)等的加工。
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