茶多酚生產廠家 

別 名(ming):茶(cha)鞣(rou)質、茶(cha)單寧

性(xing)狀：淡黃至茶褐色茶香(xiang)的水溶(rong)液，灰白色粉(fen)狀固體或結晶，具澀味(wei)，易(yi)溶(rong)于(yu)水，乙醇，微溶(rong)于(yu)油脂。略有吸潮性(xing)，在堿性(xing)條件下易(yi)氧(yang)化褐變。

穩(wen)定性：在(zai)(zai) PH4-8 穩(wen)定。遇(yu)強(qiang)堿、強(qiang)酸(suan)、光(guang)照(zhao)、高熱及過(guo)渡金(jin)屬(shu)易變質。耐熱溫度(du)在(zai)(zai)1個(ge)半小時內，可達250℃左右，在(zai)(zai)三 價鐵離子下易分(fen)解。

特點(dian)：茶(cha)多(duo)酚具(ju)有很強的抗氧(yang)(yang)化(hua)作用(yong)，其抗氧(yang)(yang)化(hua)能力是(shi)人工合成抗氧(yang)(yang)化(hua)劑BHT、BHA的4-6倍(bei)，是(shi)VE的6-7倍(bei)，VC的5-10倍(bei)。

用(yong)途：茶多酚可用(yong)于食品(pin)(pin)保鮮防腐，無毒副作用(yong)，食用(yong)安全(quan)。能夠延長貯存期，防止食品(pin)(pin)退色(se)，提高纖維素穩定性，有效保護(hu)食品(pin)(pin)各種營養成份。

茶多酚生產廠家 

其主(zhu)要用途如下(xia):

1．用(yong)于糕點及乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)對高脂肪(fang)糕點及乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)。

2．用于飲料生產茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞，從而保證飲料中的各種營養成份。
3．用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的顏色，達到保鮮防腐的目的。