檸(ning)檬(meng)酸亞(ya)(ya)錫二(er)鈉(na)生產(chan)廠家  檸(ning)檬(meng)酸亞(ya)(ya)錫二(er)鈉(na)廠家 檸(ning)檬(meng)酸亞(ya)(ya)錫二(er)鈉(na)價格

產品名稱：檸(ning)檬酸亞錫二鈉

英 文：Disodium stannous citrate。
分 子 式：C6H6O8SnNa2。
分 子 量：370.79?

CAS 號(hao)：2588-96-4。

性 狀： 白色結晶，易溶于水，易吸濕潮解，極易氧化，加熱至250開始分解，260開始變黃，283變成棕色。
制 法： 由氯化亞錫、檸檬酸與氫氧化鈉反應制得。

1．使用(yong)(yong)注意事項 檸(ning)檬酸(suan)亞(ya)錫二(er)鈉是一種(zhong)還(huan)原劑(ji)，在罐(guan)(guan)頭產品中(zhong)能逐漸消耗殘氧(yang)，Sn2+氧(yang)化成Sn4+，具有(you)抗氧(yang)化、防(fang)腐蝕和護色作用(yong)(yong)，可廣泛用(yong)(yong)于冷凍檸(ning)檬、柑桔、青豆、蘆筍、胡(hu)蘿卜、甜菜根等(deng)罐(guan)(guan)頭。

本品適(shi)用(yong)于蘑菇、蘋 果、檸(ning)檬、板傈、銀杏(xing)、青梅(mei)、百(bai)合、柑橘、核桃、蘆(lu)筍(sun)、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭(tou)食品, 因在(zai)罐頭(tou)中(zhong)能逐漸消耗(hao)殘余氧氣，起(qi)到抗(kang)氧防腐作(zuo)用(yong)，保(bao)持食品的色質與風味(wei)，所以廣泛用(yong) 于罐頭(tou)食品的護色劑(ji)。

使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 比較大使用量0.3g/kg。
2．使用范圍和使用量
（1）我國食品添加劑使用衛生標準（GB 2920-1996）規定：可用于蘑菇罐頭、果蔬類罐頭，比較大用量0.3g/kg。
（2）實際使用參考
本品用于涂料罐頭蘑菇的護色，加入0.02，就可使之與馬口鐵罐頭蘑菇的色澤相近，而不影響蘑菇的組織和風味。涂料鐵罐加入本品0.06，罐內錫含量低于馬口鐵罐，保存2年，重金屬含量為Sn小于200μg/g，Pb小于2mg/g。