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蟲膠(jiao)紅、蟲膠(jiao)紅色素、食用蟲膠(jiao)紅色素

蟲膠紅又名紫膠紅,是從昆蟲分泌物紫梗中提出的天然食用色素。為紅色粉末，與其他天然食用色素相比，它的純度高，著色力較強，對光和熱的穩定性好。
1974年在天津召開的全國食品添加劑會議上，正式建議紫膠紅色素作為天然食用色素使用。
1984 年批準并發布了食品添加劑蟲膠紅色素的**標準。
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）規定:
用于果(guo)(guo)蔬汁飲料類(lei)、碳(tan)酸飲料、配制(zhi)酒、糖果(guo)(guo)、果(guo)(guo)醬、調味(wei)醬生產時使用量(liang)為(wei)0.5g/kg。

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