梔(zhi)子(zi)(zi)黃生產廠家(jia)  梔(zhi)子(zi)(zi)黃廠家(jia)  ;梔(zhi)子(zi)(zi)黃價格

梔子(zi)黃(huang)(huang)(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素(su)，俗稱黃(huang)(huang)梔子(zi)，屬(shu)類胡(hu)蘿卜素(su)系列，它是梔子(zi)中的(de)黃(huang)(huang)色素(su)(su)，其黃(huang)色素(su)(su)成(cheng)分為類胡蘿(luo)卜類色素(su)(su)的(de)藏花素(su)(su)，與(yu)藏紅花中的(de)藏花素(su)(su)相同。分子(zi)式為C44H64O24，相對分子(zi)質(zhi)量976.97。梔子(zi)黃(huang)可用于果汁(zhi)(味(wei))型飲料(liao)、配制酒、糕點上彩妝、冰(bing)棍、雪糕、膨化(hua)食品、果凍、面餅(bing)、糖果和栗子(zi)罐(guan)頭等(deng)

梔子黃用途:

食品行業

桅子黃色素可(ke)抑制80 % 亞麻油酸(suan)的氧化, 因而可(ke)作(zuo)為食品(pin)加工過程中的

 抗氧(yang)化劑；它(ta)的(de)耐熱(re)性良好(hao)，在(zai)80 ℃，120 分鐘(zhong)條件下，色(se)素殘存率在(zai)85 % 以上；在(zai)可(ke)見(jian)光(40lun -700nln ) 范圍內, 對光的(de)照射是穩定(ding)的(de)， 而對波長250nm一(yi)390nm 范圍內的(de)光的(de)照射不穩定(ding)。因(yin)而，桅子(zi)黃色(se)素可(ke)作為(wei)抗氧(yang)化劑和著色(se)劑應用(yong)于食品工業中(zhong)。

桅子黃(huang)色素對蛋白質、淀粉等具有優良的染色能力(li)，可(ke)廣泛應(ying)用于糕(gao)點、糖果、面粉、飲(yin)料、果凍、餅干、雪(xue)糕(gao)等各種食品上。

絲綢織物

研究顯(xian)(xian)示(shi)天然梔(zhi)子黃(huang)(huang)對(dui)絲(si)(si)(si)綢織(zhi)物(wu)的(de)染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)性(xing)能。改變(bian)染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)條件，采用直接染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)法和媒染(ran)(ran)染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)法對(dui)絲(si)(si)(si)綢進行染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)，經正交試(shi)驗(yan)分析獲得(de)優(you)化(hua)的(de)染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)工藝(yi)。結果表明：梔(zhi)子黃(huang)(huang)對(dui)絲(si)(si)(si)綢織(zhi)物(wu)可以直接染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)，染(ran)(ran)料用量對(dui)染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)結果影(ying)響,染(ran)(ran)料的(de)提升(sheng)性(xing)能較(jiao)好。梔(zhi)子黃(huang)(huang)媒染(ran)(ran)時適合采用后(hou)媒染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)，與直接染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)相比，后(hou)媒染(ran)(ran)色(se)(se)(se)(se)的(de)織(zhi)物(wu)顏色(se)(se)(se)(se)沒有明顯(xian)(xian)變(bian)化(hua)，除了日(ri)曬牢(lao)度(du)不超過3級外，其他各項牢(lao)度(du)基本(ben)都在4級以上，更(geng)多還原。

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