辣(la)椒紅(hong)生產(chan)廠家  辣(la)椒紅(hong)廠家  辣(la)椒紅(hong)價格

辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色素，屬類胡蘿卜素類色素。其中極性較大的紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，占總量的50%~60%，另一類是極性較小的黃色組分，主要成分為胡蘿卜素和玉米黃質，它們具有維生素A的活性 [1]  。

辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，色價高，著色力強，保色效果好，廣泛應用于水產品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品的著色，還可以有效地延長仿真食品的貨架期；而且安全性高，具有營養保健作用，并被現代科學證明有抗癌、抗輻射等功能，有很好的發展前景 [2-3]  

辣椒紅色素用途：

食品工業

辣(la)椒紅(hong)色素用于(yu)飲(yin)料(liao)、果凍(dong)、醬(jiang)油及糖等食品中時，不僅(jin)對人體無毒副

辣椒紅(3張)

 作用，且可增加人體內類胡蘿卜素類化合物，有一定的營養價值。在使用時，其特點為著色均勻，性質較穩定，色澤鮮艷明快、光亮度好，在食品工業中有廣闊的應用前景，尤其是在醬油等食品中的應用效果更佳 [14]  。研究表明，辣椒紅色素在食品中的上色效果好，放置三個月表面幾乎無漂浮分層等現象 [15]  。另日本和中國均研制出既具有良好的穩定性又具有優異的著色效果，而且制造方便，不需要添加劑的飲料用的辣椒色素制劑 [16]  。辣椒紅色素用于仿真食品中， 其穩定性、耐光、耐熱、耐酸堿等能夠較好地解決仿真食品加工中退色問題，有效地延長了食品的貨架期，并且來源廣泛，價格便宜，是仿真食品中較為理想的一種食用天然色素 [17] 。將辣椒紅色素應用在布丁冰激凌和酸奶中，結果表明：在食品中隨時間變化不明顯，顏色均無明顯變化，說明該色素在這兩種食品中表現效果較好 [18]

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應用(yong)范圍;1、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)：用(yong)于(yu)乳(ru)制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、肉制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、烘焙食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、面(mian)(mian)制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、調味食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等(deng)。 2、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin) 、填充(chong)劑、原料等(deng)。 3、工業(ye)制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)：石油業(ye) 、制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)業(ye)、農業(ye)產品(pin)(pin)(pin)、蓄電池、精密鑄(zhu)件(jian)等(deng)。 4、煙草制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin) 5、：洗(xi)面(mian)(mian)乳(ru)、化妝水(shui)(shui)、洗(xi)發水(shui)(shui)、面(mian)(mian)膜等(deng)。 6、飼(si)料：寵物(wu)(wu)罐(guan)頭(tou)、動物(wu)(wu)飼(si)料、水(shui)(shui)產飼(si)料、維生素飼(si)料產品(pin)(pin)(pin)等(deng)。

 訂(ding)(ding)(ding)(ding)購須(xu)知(zhi)包(bao)(bao)裝(zhuang)方(fang)式(shi)：整包(bao)(bao)裝(zhuang)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)為25kg/袋或(huo)(huo)25kg/紙板(ban)桶，小(xiao)樣或(huo)(huo)散(san)貨(huo)(huo)包(bao)(bao)裝(zhuang)為鋁箔袋包(bao)(bao)裝(zhuang)。訂(ding)(ding)(ding)(ding)購數量(liang)(liang)： 小(xiao)起訂(ding)(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)為1kg ,一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)按(an)(an)公司內(nei)部標(biao)(biao)簽(qian)統一(yi)(yi)(yi)(yi)模板(ban)粘貼，如有(you)要求，可按(an)(an)客戶要求貼標(biao)(biao)。運(yun)輸方(fang)式(shi)：低于25kg一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)走快遞發(fa)(fa)出(chu)，大貨(huo)(huo)發(fa)(fa)物流(liu)。報價(jia)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)為凈貨(huo)(huo)價(jia)格(ge)，如需(xu)請(qing)聯系工作人員。質(zhi)量(liang)(liang)條款：產品質(zhi)量(liang)(liang)嚴格(ge)按(an)(an)照(zhao)檢測(ce)標(biao)(biao)準執(zhi)行，如檢驗含量(liang)(liang)或(huo)(huo)質(zhi)量(liang)(liang)不(bu)合格(ge)，可協(xie)商我司退換貨(huo)(huo)處理。儲(chu)存條件：本品應密(mi)封避光(guang)，儲(chu)存于陰(yin)涼，干燥，通風處。訂(ding)(ding)(ding)(ding)購方(fang)法：1.大量(liang)(liang)訂(ding)(ding)(ding)(ding)購的(de)，可根據訂(ding)(ding)(ding)(ding)購產品免運(yun)費(fei)。2.運(yun)輸方(fang)式(shi)：大貨(huo)(huo)走物流(liu)，汽車運(yun)輸，小(xiao)貨(huo)(huo)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)發(fa)(fa)中通，申通，韻達快遞等。3.款到2天內(nei)發(fa)(fa)貨(huo)(huo)。其他(ta)服(fu)務：如您(nin)對產品服(fu)務及(ji)技術指標(biao)(biao)有(you)特殊要求，請(qing)及(ji)時(shi)聯系我方(fang)。