淀(dian)粉(fen)糖(tang)生產廠(chang)家 淀(dian)粉(fen)糖(tang)廠(chang)家 淀(dian)粉(fen)糖(tang)價格

淀粉糖

特性(xing)：

1甜度：0.7 倍(bei)

2 溶解度(du)：35%～40%
3 結晶(jing)性質：容(rong)易(yi)結晶(jing)，但(dan)晶(jing)體細小

4 吸濕性(xing)和保濕性(xing)：吸濕性(xing)略強

5 滲透壓(ya)(ya)(ya)力：淀(dian)粉(fen)糖(tang)漿是多種糖(tang)的(de)混(hun)合物，滲透壓(ya)(ya)(ya)力隨(sui)轉(zhuan)化程度的(de)增(zeng)(zeng)(zeng)加而(er)升高。此外，糖(tang)液的(de)滲透壓(ya)(ya)(ya)力還與濃(nong)度有關，隨(sui)濃(nong)度的(de)增(zeng)(zeng)(zeng)高而(er)增(zeng)(zeng)(zeng)加。

6 黏(nian)度(du)：黏(nian)度(du)略低(di)，淀粉(fen)糖漿(jiang)的黏(nian)度(du)較高(gao)，但(dan)隨轉(zhuan)化度(du)的增高(gao)而降低(di)。利用(yong)淀粉(fen)糖漿(jiang)的高(gao)黏(nian)度(du)，可應用(yong)于(yu)多種食品中，提高(gao)產品的稠度(du)和(he)可口性。

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