赤(chi)(chi)蘚(xian)糖醇生產廠(chang)家(jia) 赤(chi)(chi)蘚(xian)糖醇廠(chang)家(jia) 赤(chi)(chi)蘚(xian)糖醇價格

產品詳細說明：赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)屬于(yu)低(di)熱(re)量甜味劑(ji)；高甜度甜味劑(ji)的(de)稀釋劑(ji)。赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)可用(yong)于(yu)巧克力、焙烤制品、糖(tang)果(guo)、餐桌糖(tang)、軟(ruan)飲料等，使用(yong)量3%。由于(yu)赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)易粉碎且不吸潮，制得的(de)各(ge)種糖(tang)果(guo)即使在濕度高的(de)貯(zhu)藏條件下仍(reng)有很好的(de)貯(zhu)存穩定性，同時對(dui)牙齒的(de)健(jian)康很有利，

1、微生物檢(jian)驗得出良好質量(liang)(liang)的軟糖(tang)(tang)其(qi)大部分結(jie)晶體(ti)應該在5～10μm之間，用純的赤蘚(xian)糖(tang)(tang)醇制作軟糖(tang)(tang)產生高的結(jie)晶度，但是用添(tian)加量(liang)(liang)低于40%的赤蘚(xian)糖(tang)(tang)醇和濃度75%的麥芽糖(tang)(tang)醇液體(ti)結(jie)合使用可(ke)以良好的控(kong)制結(jie)晶度。

2、在(zai)薄(bo)荷型軟糖中使(shi)用赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)可(ke)以有助于獲得良(liang)好的清涼口(kou)感。

3、把赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)作(zuo)為一種填充物加(jia)入冰(bing)糖(tang)中，可以為冰(bing)糖(tang)帶來良好的(de)(de)(de)清涼口感。而(er)且(qie)赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)快的(de)(de)(de)結晶速(su)度使冰(bing)糖(tang)在無水環境下可快速(su)方便(bian)的(de)(de)(de)制成，且(qie)這樣的(de)(de)(de)冰(bing)糖(tang)在干(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)無包裝環境下也可以有(you)良好的(de)(de)(de)保質期。

4、赤蘚糖(tang)(tang)醇是(shi)所有(you)多元醇中可應用于生產無(wu)糖(tang)(tang)方(fang)登(deng)糖(tang)(tang)的(de)甜(tian)味(wei)劑，不(bu)僅清涼口感，而且稠(chou)度也(ye)很(hen)好(hao)，還有(you)很(hen)好(hao)的(de)耐貯藏性(xing)。由(you)赤蘚糖(tang)(tang)醇配料制成的(de)方(fang)登(deng)糖(tang)(tang)由(you)于較低的(de)殘留水(shui)分含量(liang)及水(shui)分活性(xing)，具有(you)較好(hao)的(de)穩定性(xing)。產品可降低熱(re)量(liang)約65%。

5、口(kou)香(xiang)糖是(shi)由糖的(de)細微結晶和(he)(he)食(shi)用(yong)膠混煉(lian)而成。赤(chi)蘚糖醇(chun)易于微粉碎、吸濕性低的(de)特點正適宜作為口(kou)香(xiang)糖的(de)甜味料(liao)，而且這(zhe)種(zhong)口(kou)香(xiang)糖入口(kou)清(qing)涼、低熱(re)量(liang)。不僅可以(yi)獲得高的(de)抗吸潮(chao)性，清(qing)涼的(de)口(kou)感(gan)，且比木糖醇(chun)有更好的(de)咀嚼性和(he)(he)支架性，同時用(yong)赤(chi)蘚糖醇(chun)的(de)包(bao)衣(yi)可以(yi)縮(suo)短30%的(de)結晶時間。

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