D-果糖生產(chan)廠家(jia)(jia) D-果糖廠家(jia)(jia) D-果糖價格

　果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)中(zhong)含6個碳(tan)原(yuan)子，也是一種單糖(tang)(tang)(tang)，是葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)的同分異構體(ti)，它以游離(li)狀態大量存在于水(shui)果(guo)(guo)的漿汁(zhi)和蜂(feng)蜜中(zhong)，果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)還(huan)能與葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)結合生成蔗糖(tang)(tang)(tang)。 純凈的果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)為(wei)(wei)無色晶體(ti)，熔點為(wei)(wei)103～105℃,它不易結晶，通(tong)常為(wei)(wei)黏稠性液(ye)體(ti)，易溶于水(shui)、乙醇。

 　　工業上大規(gui)模(mo)生(sheng)產(chan)果糖(tang)(tang)(tang)的原料是蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)，用稀鹽酸(suan)或轉化(hua)(hua)酶都可以使蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)發生(sheng)水(shui)解反(fan)應，產(chan)物是果糖(tang)(tang)(tang)和葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)的混合溶(rong)液。加入(ru)(ru)氫(qing)氧化(hua)(hua)鈣使果糖(tang)(tang)(tang)和氫(qing)氧化(hua)(hua)鈣形成(cheng)不(bu)溶(rong)性化(hua)(hua)合物，從水(shui)溶(rong)液中過(guo)(guo)濾分離出來(lai)。再(zai)通入(ru)(ru)二氧化(hua)(hua)碳(tan)氣體，使氫(qing)氧化(hua)(hua)鈣與二氧化(hua)(hua)碳(tan)作用，生(sheng)成(cheng)溶(rong)解度(du)很小的碳(tan)酸(suan)鈣，然后(hou)過(guo)(guo)濾掉碳(tan)酸(suan)鈣，蒸發水(shui)分可得到果糖(tang)(tang)(tang)的結(jie)晶(jing)體。

　　另(ling)一種生產果糖(tang)(tang)(tang)的方法是用淀粉(fen)做原(yuan)料，淀粉(fen)水解后(hou)經固定化葡萄糖(tang)(tang)(tang)異構酶轉化為糖(tang)(tang)(tang)，其中含(han)有42％的果糖(tang)(tang)(tang)和(he)58％的葡萄糖(tang)(tang)(tang)，這種混合(he)物稱(cheng)為果葡糖(tang)(tang)(tang)漿或高(gao)果糖(tang)(tang)(tang)漿。

　　果糖(tang)是(shi)棱柱狀晶體，熔點103～105℃，是(shi)所有的(de)糖(tang)中甜的(de)一種，它(ta)比蔗糖(tang)甜一倍，分布(bu)于植物中，用(yong)于食品(pin)工(gong)業，如制糖(tang)果、糕點、飲料等。果葡糖(tang)漿的(de)甜度與蔗糖(tang)相(xiang)當，但它(ta)是(shi)用(yong)淀粉做原料生產出來的(de)，不但成本低，在食品(pin)工(gong)業中比果糖(tang)用(yong)途(tu)。

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應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。