異(yi)麥(mai)(mai)芽酮糖醇(chun)生(sheng)產廠家 異(yi)麥(mai)(mai)芽酮糖醇(chun)廠家 異(yi)麥(mai)(mai)芽酮糖醇(chun)價格

異麥芽酮糖醇簡介：

產品名稱：異麥芽(ya)酮糖醇

別  名：氫化帕拉糖（氫化異(yi)麥芽酮(tong)糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）yishoutan 

亦  稱：益壽糖

性(xing)  狀：白色(se)無(wu)臭結(jie)晶，味(wei)甜(tian)，甜(tian)度(du)約為蔗糖的(de)45%~65%，稍吸濕，熔程(cheng)145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶(rong)液，M/V）溶于(yu)水(shui)，其在水(shui)中的溶解度室溫(wen)時低(di)于(yu)蔗糖，升溫(wen)后可接近蔗糖，不溶于(yu)乙醇。

異麥芽酮糖的水解速(su)度較蔗糖慢，具有蔗糖一半的熱值，為(wei)8.4kJ/g，屬于功能性甜味劑，高耐受性，很(hen)多甜味劑，如山梨醇(chun)(chun)、木糖(tang)醇(chun)(chun)、氫化葡萄糖(tang)漿、麥芽糖(tang)醇(chun)(chun)漿及(ji)很(hen)多低(di)聚糖(tang)，甜(tian)味正，可與(yu)其(qi)它(ta)強力(li)甜(tian)味劑（如甜(tian)蜜素、甜(tian)菊糖(tang)）配(pei)合使用，掩(yan)蓋(gai)其(qi)它(ta)強力(li)甜(tian)味劑的不良味道。

高穩定性，異(yi)麥芽(ya)(ya)酮糖(tang)醇(chun)為多(duo)元糖(tang)醇(chun)，沒有還原性，非常(chang)穩定，在(zai)較強的酸、堿條(tiao)件(jian)下(xia)(xia)也(ye)(ye)不(bu)水解，在(zai)很高溫度下(xia)(xia)也(ye)(ye)不(bu)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)色素，與蔗糖(tang)相比，其穩定性在(zai)數值上大10倍以上；也(ye)(ye)不(bu)會和食品中(zhong)其他成份發生(sheng)(sheng)(sheng)化學反(fan)應(ying)，如與氨基酸發生(sheng)(sheng)(sheng)美拉(la)德反(fan)應(ying)。異(yi)麥芽(ya)(ya)酮糖(tang)醇(chun)不(bu)能被絕大多(duo)數微生(sheng)(sheng)(sheng)物利(li)用(yong)，因此，使用(yong)異(yi)麥芽(ya)(ya)酮糖(tang)醇(chun)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的產(chan)品具(ju)有更長的貨架(jia)期。

非(fei)吸(xi)濕(shi)性，與蔗糖、葡(pu)萄糖或(huo)某些低(di)聚糖相比異(yi)麥芽酮糖醇具有非(fei)常(chang)低(di)的吸(xi)濕(shi)性。在(zai)25℃相對濕(shi)度為70%時，基本沒有吸(xi)濕(shi)，便于包裝和運輸。

異麥芽酮糖醇作用

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛(fan)應用于各類食品的生產：硬(ying)糖軟糖、口香(xiang)糖、巧(qiao)克力、果凍、清涼飲料(liao)、冰淇淋、烘烤制品和壓(ya)片等方面。 

硬糖(tang) 

因(yin)為(wei)異麥芽酮(tong)糖醇吸(xi)水性(xing)小，所以(yi)生(sheng)產(chan)沖壓的(de)(de)、填充的(de)(de)、粘合的(de)(de)或澆鑄的(de)(de)硬糖時不(bu)會(hui)粘在(zai)一起(qi)，也(ye)不(bu)易于(yu)冷(leng)流，生(sheng)產(chan)出來的(de)(de)產(chan)品(pin)可以(yi)散裝在(zai)包裝里，不(bu)必熱(re)封和逐個包裝，可大大的(de)(de)降低成本，并能(neng)使產(chan)品(pin)有更長的(de)(de)貨價期。 

糖果包衣 

異麥(mai)芽酮糖醇(chun)吸水性(xing)小的特性(xing)在(zai)這一領(ling)域的應用廣泛。160—200目粉狀異麥(mai)芽酮糖醇(chun)在(zai)糖果(guo)包衣上使用后可使糖果(guo)的保質期得到延(yan)長，使該糖果(guo)更容易包裝，從(cong)而降低生產成(cheng)本。

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼，如有要求，可按客戶要求貼標。運輸方式：低于25kg一般走快遞發出，大貨發物流。報價一般為凈貨價格，如需請聯系工作人員。質量條款：產品質量嚴格按照檢測標準執行，如檢驗含量或質量不合格，可協商我司退換貨處理。儲存條件：本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。訂購方法：1.大量訂購的，可根據訂購產品免運費。2.運輸方式：大貨走物流，汽車運輸，小貨一般發中通，申通，韻達快遞等。3.款到2天內發貨。其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時聯系我方。