麥芽糖醇(chun)液生產廠家 麥芽糖醇(chun)液廠家 麥芽糖醇(chun)液價格(ge)

麥芽糖(tang)醇液用途：甜味(wei)劑(ji)、保(bao)濕劑(ji)、品(pin)質改良劑(ji)

性(xing)狀：麥(mai)芽(ya)糖醇(chun)(chun)有液(ye)體狀和(he)結晶(jing)狀兩種產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。液(ye)體產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)是由(you)高麥(mai)芽(ya)糖醇(chun)(chun)結晶(jing)析出，即可制得(de)(de)(de)結晶(jing)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。麥(mai)芽(ya)糖醇(chun)(chun)是由(you)麥(mai)芽(ya)糖氫化而得(de)(de)(de)到的(de)(de)糖醇(chun)(chun)，作為麥(mai)芽(ya)糖醇(chun)(chun)的(de)(de)原料，麥(mai)芽(ya)糖醇(chun)(chun)由(you)于其(qi)*的(de)(de)性(xing)能(neng)，在食品(pin)(pin)(pin)(pin)工業(ye)中得(de)(de)(de)到應(ying)用：

（1）在功能(neng)性食(shi)品中(zhong)的應用 

（2）用于(yu)糖果、巧克力生產

由于麥芽糖(tang)(tang)醇的風味口感好，具有好的保濕性和非結(jie)晶性，可用來(lai)制造各(ge)種糖(tang)(tang)果，包(bao)括發泡的棉(mian)花(hua)糖(tang)(tang)、硬糖(tang)(tang)、透明軟糖(tang)(tang)等。現例舉(ju)麥芽糖(tang)(tang)醇制造糖(tang)(tang)果配方(fang)如(ru)表(biao)二(er)。

（3）在(zai)果(guo)汁飲料中的(de)應(ying)用

麥(mai)芽糖(tang)醇(chun)有一定的(de)粘稠度，且具難發酵性，所以在制造懸浮性果汁(zhi)飲料(liao)(liao)或(huo)乳(ru)酸飲料(liao)(liao)時，添(tian)加(jia)麥(mai)芽糖(tang)醇(chun)代替(ti)一部分砂糖(tang)，能使飲料(liao)(liao)口感豐滿潤滑。

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