山(shan)梨(li)糖醇(chun)生產廠家(jia) 山(shan)梨(li)糖醇(chun)廠家(jia) 山(shan)梨(li)糖醇(chun)價(jia)格

山梨糖醇，別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。
山梨糖醇(chun)的(de)分子式為C6H14O6。 [1]  山梨糖醇(chun)液(ye)(ye)是含67%~73% D-山梨糖醇(chun)的(de)水溶(rong)液(ye)(ye)。

食品(pin)特點(dian)

山(shan)梨糖醇(chun)可由葡萄糖還原(yuan)而制取，在梨、桃(tao)、蘋(pin)果中廣泛(fan)分布(bu)，含量約(yue)為1%~2%。其甜度與(yu)葡萄糖相(xiang)當，但能給人以濃厚感。在體內被緩慢地(di)吸收利用，且(qie)血糖值不增加。其還是比較(jiao)好的保(bao)濕劑和界面活性劑。

它是在(zai)日本(ben)早允(yun)許作為食(shi)品添(tian)加劑(ji)(ji)使用(yong)的(de)糖(tang)(tang)醇之一，用(yong)于(yu)提高食(shi)品保濕(shi)性，或作為稠化劑(ji)(ji)之用(yong)。可(ke)(ke)作甜(tian)味劑(ji)(ji)，如常用(yong)于(yu)制造無糖(tang)(tang)口香糖(tang)(tang)。也(ye)用(yong)作化妝(zhuang)品及牙膏的(de)保濕(shi)劑(ji)(ji)、賦形劑(ji)(ji)，并(bing)可(ke)(ke)用(yong)作甘(gan)油代用(yong)品。

主要用途

1.可(ke)(ke)用(yong)于生(sheng)(sheng)產(chan)維生(sheng)(sheng)素C的(de)原(yuan)料(liao)，山(shan)梨(li)(li)醇(chun)經發(fa)酵和化學合(he)成可(ke)(ke)制得維生(sheng)(sheng)素C。也可(ke)(ke)用(yong)于工業表面活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)(ji)的(de)原(yuan)料(liao)，用(yong)它生(sheng)(sheng)產(chan)斯盤和吐溫類(lei)的(de)表面活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)(ji)。山(shan)梨(li)(li)醇(chun)具有(you)保(bao)濕性(xing)能，可(ke)(ke)以代替甘油，應用(yong)于牙膏、卷煙和化妝品的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)中。以山(shan)梨(li)(li)醇(chun)和環氧丙烷為原(yuan)料(liao)，可(ke)(ke)以生(sheng)(sheng)產(chan)具有(you)一定阻燃性(xing)能的(de)聚氨酯硬質泡沫塑料(liao)。在(zai)食品工業中，可(ke)(ke)用(yong)作甜味劑(ji)(ji)(ji)、保(bao)濕劑(ji)(ji)(ji)、螯合(he)劑(ji)(ji)(ji)和組織改良劑(ji)(ji)(ji)。在(zai)醫藥工業中，山(shan)梨(li)(li)醇(chun)經過硝化生(sheng)(sheng)成的(de)失水山(shan)梨(li)(li)醇(chun)酯是治療冠心病的(de)藥物(wu)。食品添加劑(ji)(ji)(ji)、化妝品原(yuan)料(liao)、有(you)機合(he)成原(yuan)料(liao)、保(bao)濕劑(ji)(ji)(ji)、溶劑(ji)(ji)(ji)等。

2.營養性甜(tian)味劑(ji)(ji)、濕潤劑(ji)(ji)、螯合劑(ji)(ji)和(he)穩定劑(ji)(ji)。是一(yi)種具(ju)有保濕功能(neng)的特(te)殊(shu)甜(tian)味劑(ji)(ji)。在人(ren)體內(nei)不轉化(hua)為(wei)葡萄糖(tang)(tang)，不受胰(yi)島素的控制(zhi)，適(shi)合糖(tang)(tang)尿病人(ren)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。可(ke)用(yong)(yong)于糕(gao)點，使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)量(liang)5.0g/kg；在魚(yu)糜及(ji)(ji)其制(zhi)品(pin)中使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)量(liang)0.5g/kg。還可(ke)作(zuo)消泡劑(ji)(ji)，用(yong)(yong)于制(zhi)糖(tang)(tang)工(gong)藝(yi)、釀造工(gong)藝(yi)和(he)豆制(zhi)品(pin)工(gong)藝(yi)，按(an)生產需要(yao)適(shi)量(liang)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。也可(ke)用(yong)(yong)于葡萄干保濕，酒類(lei)、清涼飲料的增稠(chou)、保香(xiang)，以及(ji)(ji)糖(tang)(tang)果和(he)口香(xiang)糖(tang)(tang)。

3.合成樹脂和(he)塑料(liao)，分(fen)離分(fen)析低(di)沸點類含氧化(hua)合物等(deng)。也用作氣(qi)相(xiang)色譜固定(ding)液、稠化(hua)劑(ji)、硬化(hua)劑(ji)、殺(sha)蟲劑(ji)等(deng)。

4. 用(yong)作氣相色譜固(gu)定液，用(yong)于低沸(fei)點(dian)含(han)氧化(hua)合物、胺(an)類化(hua)合物、氮或(huo)氧雜環(huan)化(hua)合物的分離分析。還(huan)用(yong)于有機合成。

5.用作牙膏、化妝品(pin)(pin)、煙(yan)草的(de)調濕(shi)劑(ji)。是甘油(you)的(de)代用品(pin)(pin)，保(bao)濕(shi)性較(jiao)甘油(you)緩(huan)和(he)，口味也較(jiao)好。可以和(he)其他保(bao)濕(shi)劑(ji)并用，以求得協同的(de)效果。也用于醫藥工業作為制造維生素(su)C的(de)原料(liao)。

6.利尿(niao)脫水(shui)劑。用(yong)(yong)于治(zhi)(zhi)療腦(nao)水(shui)腫及顱內壓(ya)增高(gao)(gao)，治(zhi)(zhi)療青光(guang)眼(yan)的眼(yan)內壓(ya)增高(gao)(gao)，也用(yong)(yong)于心腎功能正常的水(shui)腫、少尿(niao)。

7.水產(chan)保水劑。 [4] ; 配比(bi)蔗糖2.1%+山梨(li)醇3.15%+復合磷酸鹽1.00%，均能有(you)效降低干制魚片水分活度，提高(gao)Ca-ATPase活性。

應用

根據我(wo)國《食(shi)品添加劑(ji)使(shi)用(yong)(yong)(yong)衛生(sheng)標準》（GB2760-1996）中(zhong)規定(ding)：山梨(li)糖醇(chun)（液）可(ke)按生(sheng)產(chan)需要用(yong)(yong)(yong)于雪糕(gao)、冰棍(gun)、糕(gao)點(dian)、飲料、餅干、面包、醬(jiang)菜、糖果(guo)。實際生(sheng)產(chan)中(zhong)，山梨(li)糖醇(chun)可(ke)作為營(ying)養型甜味(wei)劑(ji)、濕潤劑(ji)、螯合劑(ji)和穩(wen)定(ding)劑(ji)使(shi)用(yong)(yong)(yong)。使(shi)用(yong)(yong)(yong)山梨(li)糖醇(chun)的(de)食(shi)品，可(ke)供(gong)糖尿病(bing)(bing)、肝(gan)病(bing)(bing)、膽囊(nang)炎患者(zhe)食(shi)用(yong)(yong)(yong)。除用(yong)(yong)(yong)作甜味(wei)劑(ji)意外，山梨(li)糖醇(chun)還具(ju)有保濕、螯合金屬離子、改進組織（使(shi)蛋糕(gao)細膩、防(fang)止淀粉老化）的(de)作用(yong)(yong)(yong)

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應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。