抑(yi)甜(tian)劑生產廠家 抑(yi)甜(tian)劑廠家 抑(yi)甜(tian)劑價格

中文名(ming)稱：抑(yi)甜(tian)劑

其它名稱：2-(4-甲(jia)氧基(ji)苯氧基(ji))-丙酸鈉

通用名(ming)：2-(4-甲(jia)氧基苯氧基)-丙酸鈉

英文名稱： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

分子式：C10H11NaO4

相對分子質(zhi)量：218.18

理化性質：

[色(se)(se)狀]無色(se)(se)呈(cheng)淡奶油色(se)(se)的晶狀固體

[熔(rong)點/]190

[密度]0.32

[含量(liang)/]100±2

[溶(rong)(rong)解性]溶(rong)(rong)于水和丙二醇，稍溶(rong)(rong)于油脂

味覺特征：本品為蔗糖和(he)其他甜味劑的甜味抑制劑。

用(yong)量(liang)(通常/量(liang)大，mg/kg)：

軟糖：100/150 快餐食品：100/150 糖果(guo)：70/100

存(cun)在及分類：存(cun)在于咖(ka)啡豆中，同(tong)香料，屬自控(kong)型用(yong)量。

作用特點(dian)：可(ke)抑制包括蔗糖、葡(pu)萄糖、果糖、阿斯巴(ba)甜、糖精鈉、山梨醇(chun)和甘露(lu)醇(chun)在內(nei)多種食(shi)糖或甜味劑 ；消除糖對口感產生的反酸味。

使用范圍：餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調味品等食品及食品原料。
建議用量：按成品計，建議添加0.01-0.02；企業可以根據實際生產需要，適量添加。對于可以加水的產品，如月餅，果醬，冰淇淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜， 這樣可使抑甜劑分布均勻；

對于月餅一般在起鍋前50-60分鐘加入，要求抑甜劑能均勻分散在餡料中。 對于不能加水的產品，如巧克力，糖果，奶油涂層等，可將抑甜劑粉末直接混入產品配料中即可，但一定要混合均勻，建議使用逐步逐級混合技術，以達到分布均勻的目的。 如果白糖直接混合，添加量掌握在白糖質量的萬分之七左右，即1萬kg白糖加7kg左右抑甜劑，混合均勻即可。 包裝規格：100g/袋/1kg/包
注意事項：確保本品與其他物料混合均勻。

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應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。