更新(xin)時間(jian)：2023-06-28
藻藍生產廠家 藻藍廠家 藻藍價格藻藍(lan)(lan)理(li)化性質：亮藍(lan)(lan)色(se)(se)粉(fen)末。屬(shu)于(yu)(yu)蛋(dan)(dan)白(bai)質結合色(se)(se)素，具有與蛋(dan)(dan)白(bai)質相同的性質。易(yi)溶于(yu)(yu)水，有機溶劑對其(qi)有破壞(huai)作用。在pH3.5~10.5范圍內(nei)呈海藍(lan)(lan)色(se)(se)，pH4~8顏色(se)(se)穩(wen)定，Ph3.4為(wei)其(qi)等電點(dian)，藻藍(lan)(lan)析出。對光較穩(wen)定，對熱敏(min)感，金屬(shu)離子對其(qi)有不良影響。
| 貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
| 應用領域 | 食品 |
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中文名稱： 藻藍
英文名稱(cheng)： Spirulina blue
別名： 海藻藍 Algae blue； Lina blue
分子式：C34H39 N3O6
分(fen)子量：585.71
藻藍理(li)化性質(zhi)(zhi)：亮藍色(se)(se)粉末。屬于蛋白質(zhi)(zhi)結合色(se)(se)素(su)，具(ju)有與(yu)蛋白質(zhi)(zhi)相同的性質(zhi)(zhi)。易溶(rong)于水，有機溶(rong)劑對其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內呈海藍色(se)(se)，pH4~8顏(yan)色(se)(se)穩定，Ph3.4為其等(deng)電(dian)點，藻藍析(xi)出(chu)。對光較穩定，對熱敏感，金(jin)屬離子對其有不良影響。
藻(zao)藍(lan)質量(liang)要(yao)求(qiu)：質量(liang)標準
吸(xi)光(guang)度 (620nm) ≥ 12（海水(shui)）6（淡水(shui)）
灰分/% ≤ 7.0
水分/% ≤ 12.0
鉛/% ≤ 0.0005
砷（以As計）/% ≤ 0.0001
藻藍用(yong)途與(yu)注意事項： 著色(se)劑。我國《食(shi)品添加劑使用(yong)衛(wei)生(sheng)標準》（GB2760―1996）中(zhong)規定：可用(yong)于糖果(guo)、果(guo)凍、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪(lao)制品、果(guo)汁（味）飲料類，使用(yong)量0.8g/kg。
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