辣(la)椒(jiao)橙生產(chan)廠家  辣(la)椒(jiao)橙廠家  辣(la)椒(jiao)橙價格(ge)

辣椒(jiao)橙、辣椒(jiao)橙色素 食用(yong)色素辣椒(jiao)橙

辣(la)椒(jiao)(jiao)橙(cheng)是(shi)由(you)辣(la)椒(jiao)(jiao)果皮分離出來的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)色(se)素(su)(su)，其主(zhu)要組分是(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)紅(hong)素(su)(su)和辣(la)椒(jiao)(jiao)玉紅(hong)素(su)(su)，具有維生素(su)(su)A活性，是(shi)人體內自由(you)基(ji)的(de)(de)優良清除(chu)劑。辣(la)椒(jiao)(jiao)橙(cheng)色(se)素(su)(su)不僅色(se)澤鮮色(se)價(jia)高，而且具有營(ying)養保健功能，在食品(pin)、藥品(pin)和精細化工等工業部門是(shi)一種很有開發(fa)前(qian)景的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)著色(se)劑。

辣椒橙色(se)素應用用途：

按(an)我國(guo)規定(ding)，辣椒橙可用(yong)(yong)于冰(bing)(bing)激淋、糕(gao)點上彩裝(zhuang)、雪糕(gao)、餅干、冰(bing)(bing)棍、熟肉制(zhi)品、人造(zao)蟹肉、醬料(liao)、糖果(guo)，用(yong)(yong)量(liang)可按(an)正(zheng)常生產(chan)需(xu)要(yao)調節。使用(yong)(yong)于糕(gao)點彩裝(zhuang)常用(yong)(yong)食(shi)用(yong)(yong)油稀釋，用(yong)(yong)于蛋(dan)糕(gao)冷拼盤等(deng)。色澤橙紅、無(wu)以(yi)異味且(qie)性質(zhi)穩定(ding)。耐高溫(wen)，在油溫(wen)270℃下烹(peng)調色澤穩定(ding)。但用(yong)(yong)于制(zhi)湯效果(guo)較差。用(yong)(yong)本品生產(chan)罐頭效果(guo)亦(yi)佳。

辣椒(jiao)橙是(shi)橙紅(hong)色(se)的脂溶性(xing)色(se)素，它是(shi)蛋黃和(he)肉等(deng)食品著色(se)的重要物質之一(yi)，也是(shi)改善食品和(he)引起食欲的重要物質。